氢成乙酰辅酶A进入TCA循环。优化结果表明VB1 用 量太大对发酵不利, 可能是过多的丙酮酸被氧化, 反而 使进入异亮氨酸合成的碳架减少了, ( 4) 从F 值可以看出, ( NH4) 2SO4 是最大的影响 因素。优化结果表明, ( NH4) 2SO4 用量以低浓度为佳, 高浓度的( NH4) 2SO4 明显抑制产酸, 这与文献报道 [ ...