莲菜(就是莲藕)、里脊肉(其实用五花肉更好吃,可是家里没了)、葱、蒜。 调料: 盐、鸡精、五香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽、油。 做法: 1、莲菜去皮切片,然后放入淡然水中浸泡(防止莲菜变色,成菜颜色不好); 2、里脊肉切片,然后用五香粉,姜粉,生粉,生抽,老抽,油腌渍10分钟(老抽一点点就好,稍稍上个色); 3...
藕半斤切丁,泡椒约二十个及盐水汁两汤匙,葱四棵切段,老姜一小块、蒜两瓣均切片,将白糖一咖啡匙、味精适量,盐适量加入纯净水(加水后,汁以淹过藕为宜)放入装泡椒的碗中待用。 做法: 1、锅置火上加水浇沸,倒入藕丁,烧沸后煮五、六分钟。 2、起锅沥干水分,晾凉。更多:https://www.bmcx.com/ 3、将藕...
羊腩750克,莲藕1000克,南乳两小块。 调料: 磨豉酱200克,青蒜200克,姜15克,色拉油两汤匙,白糖、烧酒各少许。 更多:https://www.bmcx.com/ 做法: 1、刮净羊腩上的毛,洗净斩件。 2、将莲藕刨去皮后拍碎;青蒜切段;姜去皮,拍扁,切碎。 3、将两汤匙色拉油高火2分钟后放入姜、青蒜、磨豉酱、南乳,再高...