白砂糖5克 花椒5克 辣椒粉20克 腊味猪肉做法 1. 猪肉治净切条,抹上盐、料酒腌码入味,晾干水分,烟熏上色; 2. 姜洗净切末,葱洗净切粒; 3. 熏好的猪肉洗净,上笼蒸熟,取出晾冷,用手撕成丝,加入盐、味精、白糖、姜、葱、花椒、辣椒面拌匀即成。
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