蒜薹(上海人也称算蒜苗)、鲜茶树菇、腊肉、蒜头、干红辣椒、盐、糖、生抽。 做法: 1、蒜薹择除前段老梗及尾段,茶树菇剪去根部,洗净后都切寸段,;更多:https://www.bmcx.com/ 2、蒜头切片,喜辣的把辣椒切段; 3、腊肉用温水洗净,上蒸锅蒸15分钟,晾凉后切薄片; 4、茶树菇用淡盐水浸泡10分钟,入沸水焯半分钟...