除了最常见的Flat White,澳洲人也为咖啡重度饮用者发明了俗称「小拿铁」的Piccolo Latte与源自意大利的「义式浓缩冰淇淋咖啡」Affogato,喜欢浓咖啡的人也可点上一杯「义式浓缩咖啡加奶泡」Macchiato,其他常见的咖啡还有「义式黑咖啡」long Black 、「义式浓缩咖啡」shot black,以及无咖啡因「给小朋友喝的奶泡」babyci...
澳大利亚Toby's Estate咖啡馆首席咖啡师Deaton Pigot曾将Flat White称作“湿的卡布奇诺”,而《纽约时报》称其为“小份拿铁”。Workshop Espresso的咖啡师Levi Hamilton认为这两种说法都不对。 “真正的区别在于咖啡上面的泡沫。卡普奇诺翻译过来就是‘泡沫帽子’的意思,所以卡普奇诺咖啡有很厚的奶泡。而Flat White上面只有...
Flat white 起源于澳大利亚。一般装在小杯子中。flat white 的大小应该在 200 毫升左右,并且总是搭配两杯意式浓缩咖啡,与拿铁和卡布奇诺相比,它的咖啡风味更浓一些。正如它的名字所说,泡沫的数量应该是平的——尽可能少(~1cm)。少量泡沫和更多浓缩咖啡使Flat white成为拿铁艺术的完美饮品,并且能够与双份浓缩咖啡和轻...
Flat White澳白、Latte 拿铁,以及Cappuccino 卡布奇诺,三者到底有什么区别?一个英文小短片彻底搞懂[笑而不语]纯英文小短片,顺便可以练练听力。 http://t.cn/A6cgJ9rV (英语口语控)
对澳洲人来说，拿铁是给喜欢喝牛奶的人喝的咖啡，若要真正品嚐咖啡豆的香气与牛奶的完美搭配，Flat White的比例会更趋近理想。除了最常见的Flat White，澳洲人也为咖啡重度饮用者发明了俗称「小拿铁」的Piccolo Latte。Piccolo实际上是完整版拿铁的缩小版，它代表着同样的风味和咖啡的浓度。这有可能会引起顾客在店单...
拿铁和FLAT WHITE最大的分别在于：01 奶泡 拿铁的奶泡大约会厚1厘米，比较容易拉花；Flat White的奶泡则大约只厚5毫米，相对更加细滑和轻薄，牛奶与浓缩咖啡融合度很高，口感较丝滑。02 浓缩咖啡的分量 通常来说，两者的咖啡含量是一样的，但是因为Flat White的杯量更少，所以浓缩咖啡的比例较高，咖啡味道更浓郁。
『咖啡小常识』Flat White澳白、Latte 拿铁,以及Cappuccino 卡布奇诺,三者到底有什么区别?一个英文小短片彻底搞懂[笑而不语] http://t.cn/A6cgJ9rV
Latte的杯子比Flat White稍大，且Latte拉花通常需要少许奶泡，而Flat White则是直接用牛奶拉花。Flat White起源于二战时期的意大利咖啡技术在新西兰和澳大利亚的创新，它带有一种牛奶般的顺滑和咖啡的浓郁，给人一种咖啡与牛奶完美融合的感觉。而Latte则是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典组合，更多地体现了牛奶的...
关于Latte和Flat White的区别到底在哪里,对很多人来说也懵懵懂懂。除了奶啡比例上不同外,奶泡面的厚度也有所不同。以澳洲的标准来说,一杯Latte要用没耳的厚身玻璃杯装,奶泡厚度至少要有1cm或以上才算合格,有些更会有一寸厚的泡。厚的幼奶泡造就出Latte软绵绵的细腻层次感,而相对窄身的玻璃杯则令咖啡和奶泡...
标准拿铁应该是200ml的杯量中含有1个shot薄薄一层奶沫可以出花。平白没有标准的做法，澳新一直在撕。