制作材料 川白糖9公斤,特粉27.5公斤,鲜鸡蛋6.5公斤,花生油12公斤,化猪油6公斤,醪糟2公斤,臭粉300克。 介绍 醪糟麻花为重庆南岸食品厂特产,形制美观,香脆松酥,突出的特色是食后有醪糟的甜香,回味沁人,在小食品中独具一格。 特色 规格:略似绳状,扭结成花。绞花3～4旋,长10厘米,均匀整齐,每绞25克。色泽:...