是的,硒甲基硒代半胱氨酸(L-硒-甲基硒代半胱氨酸)是有机硒。它是一种天然有机硒化物,主要存在于西兰花、大蒜、洋葱、野生韭菜等硒富集植物中,是人类营养硒的最佳来源之一。相比其他形式的硒,L-硒-甲基硒代半胱氨酸具有结构明确、含量稳定、人体代谢机理清晰等优势,且吸收利用率高,食用安全性高。因此,它是目...
胱氨酸是构成蛋白质的氨基酸。胱氨酸是一种含硫的非极性氨基酸,属于20种标准氨基酸之一,是构成蛋白质的基本单元。在生物体中,氨基酸通过肽键连接形成多肽链,进一步折叠成具有特定三维结构的蛋白质,执行各种生物学功能。由于胱氨酸含有硫原子,其侧链可参与形成氢键等稳定结构,因此在蛋白质中起到重要作用。胱氨酸可能还涉及...