康普茶是一种以茶(红茶、绿茶、普洱茶或乌龙茶)基底、糖、水、细菌和酵母经过发酵制成的天然益生菌饮料。通过醋酸菌与酵母菌的共生关系发酵而成的红茶菌(Symbiotic culture of bacteria and yeast，SCOBY)，浸泡在添加了白糖(糖酵解)的茶水中持续发酵一到两周而制得。这种饮料富含益生菌、消化酶、有机酸、维生素...
Kombucha SCOBY Culture Rated4.99out of 5 $38.88Add to cart Sale! Water Kefir Grains Rated4.99out of 5 $39.88Add to cart As Seen In family-owned over 5,000 5-stars reviews! 100,000+ happy clients worldwide! exceptional customer service ...
2、把茶包或茶叶取出,并等待锅中的茶冷却至室温。接着倒入杀菌过的玻璃容器,再加入 SCOBY 和康普茶(没有前一批的康普茶没关系,可以蒸馏过的白醋替代)。盖上棉布,用橡皮筋或绳子捆紧。 3、把封好的茶置于温暖干燥处(理想温度为摄氏 24~32 度)10天,避免阳光直射。 4、这段期间,茶的上方会产生小的 SCOBY。随...
第一次制作看了不少教程,记录一下名词和过程。 F1: first fermentation 第一次发酵 F2: second fermentation 第二次发酵 SCOBY或者pellicle: 菌膜,里面有乳酸菌,乙酸菌,酵母等。 Starter: 发酵液,其实等于特别酸的康普茶,是F1发酵好时里面的液体,要酸一点才不容易长杂菌。如果直接喝那可以不用发得太酸,想做发酵...
7️⃣ Kombucha为什么有沉淀物?🧪Kombucha饮料中出现絮状物、菌丝或沉淀物是正常的现象。活菌饮料出现菌丝的概率较高,甚至可能会在瓶口位置长出一块菌膜(SCOBY),这是益生菌和酵母菌发酵产生的有机体,可以食用。尽量保持康普茶饮料的冷藏状态,开瓶后需在4小时内用完。0 0 发表评论 发表 ...
【Kombucha 康普茶制作基本款制作Scoby 红茶酵母菌可携带上飞机】01.第一步制作红茶菌Scoby skin 四个袋泡红茶或同等红茶叶 将切片 加适量糖 煮沸后 放凉 冷却后倒入密封容器的三分之二位置 ,三更之一把源液kombucha 倒入罐头里 密封改保鲜膜压紧密封盖上里面锡纸,平静置
【Kombucha 康普茶制作基本款制作Scoby 红茶酵母菌可携带上飞机】1.第一步制作红茶菌Scoby skin 四个袋泡红茶或同等红茶叶 将切片 加适量糖 煮沸后 放凉 冷却后倒入密封容器的三分之二位置 ,三更之一把源液kombucha 倒入罐头里 密封改保鲜膜压紧密封盖上里面锡纸,平静置存
One of the oldest kombucha brands, our brewmaster has a decade of commercial kombucha brewing experience, and two decades of tea brewing experience Our SCOBYs and Cultures Produced in nano batches, never stored in plastic, fermented in glass for at least 21 days, ensuring a properly balance cul...
Fresh Kombucha SCOBYs - 2 Kombucha SCOBY Cultures quantity Add to cart FEATURES 2 SCOBY Kombucha Cultures –makes 2 gallons of Kombucha in the first batch, or two 1 gallon batches, each culture is packed separately 2 Cups Strong Starter Liquid –1 cup packed with each SCOBY and vital for ...
KOMBUCHA的制作过程是通过将一种名为“Scoby菌”的乳酸菌和醋酸纤维素凝胶加入茶中,经过10到14天的发酵,形成一款带有微气泡、口感清爽的饮品。由于其富含乳酸菌和醋酸,KOMBUCHA具有良好的整肠作用,被认为对美容和健康非常有益。在欧美地区,KOMBUCHA的价格通常为每700ml约1000日元左右。2343DEPARTMENT自家制作的CRAFT ...