面筋,富含植物蛋白,营养丰富,口感筋道,很有嚼劲。烤面筋是将专用原料经过特制而成形的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,穿入子,经过调味处理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制过程香气四溢,令人垂涎三尺。成品色鲜味醇,口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软,麻辣鲜香,食之口齿留香,回味悠长…...
红星鹏飞美食培训:15573138825 烤面筋是一种传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。 烤面筋的培训课程: 1、烧烤专用面筋的制作工艺; 2、面筋的腌制进味方法; 3、面筋的烤制工艺; 4、各种口味的腌料配方; 5、各种口味的专用调味酱的配...
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信息
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