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咖喱味酱料制作：1. 将咖喱粉、咖喱油、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、香油、辣椒面、洋葱粉充分搅拌均匀即可。烤面筋酱配方：醋10毫升，红油20克，水50毫升，孜然粉10克，辣椒粉10克（不吃辣可以不加），五香粉5克，甜面酱50克，芝麻酱30克，盐5克，味精3克。烤面筋酱制作：1. 将甜面酱、芝麻酱、孜然粉、辣椒...
8.用刀切成螺旋状，最后把这个螺旋花纹给它抻开，这个就是咱们在市面上见到的面筋了。9.所有的面筋都做好了，把刚才熬好的烧烤酱直接放上去，用手抓匀。10.酱料都刷好了，咱们锅里面预热好刷油，放面筋串。11.面筋里面的水分都烤出去，咱们的烤面筋就做好了，这个面筋特别的劲道，而且烧烤料是咱们自己做的...
烤面筋的酱料可是门大学问呢，让我来给你分享几种酱料的配方和制作方法吧！麻辣酱料配方材料：白芝麻：适量辣椒面：适量孜然粉：适量花椒粉：适量盐：适量热油：适量制作方法：找一个碗，将白芝麻、辣椒面、孜然粉、花椒粉和盐混合均匀。烧热油，分三次淋在调料上，每次淋完后搅拌均匀，使调料充分吸收油香。香...
酱料熬好后,切记放一晚上再用,热酱既不出味也不上色。 注意事项 熬上色辣椒温度不能超过120度。 阳江豆豉要切得碎一点,越碎越好。 葱姜洋葱可以放一起,猪油单独放一个碗,上色辣椒和熬酱大料单独放,花生酱、蚝油、海鲜酱、鸡精(鸡粉也可以)、味精、白糖、豆豉可以放一个碗里。
自制烤面筋等烧烤酱料的做法 步骤1 找个小盆,依次放入白芝麻,孜然粉,椒盐粉,五香粉,白砂糖(用量依次大约为白芝麻=孜然粉>椒盐粉=五香粉=白砂糖),白芝麻和孜然粉多加一些会更出味更香,由于椒盐粉里有味精和盐花椒粉,五香粉里有八角跟小茴香等香料,所以可以代替很多调料 步骤2 热锅适量冷油(油多少要看你的...
烤面筋(附熬制酱料) 烤面筋(附熬制酱料)的做法 步骤1 热锅凉油放入花椒,八角炒香,捞出花椒八角,放入剁椒,蒜末翻炒出香味。 步骤2 加入白糖,番茄酱,甜面酱接着炒。 步骤3 加入少许水,肉桂,黄豆粉,接着炒至酱汁浓稠,放入鸡精。 步骤4 面筋切好穿串,刷上酱料,烤至焦黄撒上孜然粉。
烤面筋(附熬制酱料) 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 甜面酱30g、番茄酱20g、剁椒20g、菜籽油30g、面筋适量、 孜然粉适量 、 蒜末10g 、白糖5g、 熟黄豆分适量 、鸡精适量、花椒5g、八角几个、肉桂少许 烹饪步骤