标准编号:WS3-B-3522-98 【处方】 化橘红 百部(蜜炙) 茯苓 半夏(制) 白前 甘草 苦杏仁 五味子 【性状】 本品为棕色的半流体;气芳香,味甜、微苦。 【鉴别】 (1)取本品5g,加甲醇10ml,温热使溶解,滤过,取滤液1～2ml加镁粉少许、盐酸3～5滴,溶液呈樱红色。 (2)取本品10g,用水2ml稀释,用石油醚(60...
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公司名称 南京禾沐糕坊餐饮管理有限公司 广州甜橘烘焙生活餐厅加盟总部 成立时间 2015年 2011年 经营商品 糕点 休闲美食、饮食文明研究、生活餐厅 品牌参数 品牌发源地 南京 广州 成立时间 2015年 2011年 注册资金 100万元 100万元加盟条件 加盟费 6万元 4万元 保证金 1万元 2万元 特许使用费 1万元 1万元 适...
2、熟浆与白糖液、橘子香精一起倒入木桶内,用力搅匀。 3、笼内铺上净纱布,放入面粉蒸熟取出,取一个高约16.5厘米、宽约66厘米、长约1米的木框格,先铺上1/2熟面粉,再将桶中的熟糖浆舀入摊平,然后再铺上余下的熟面粉,凝结后,倒在案板上,切成小火柴盒大小的橘红糕块即可。 制作要领 1、入笼蒸制时要用...