金牛角面包 金牛角是很经典的一款硬质面包,既然喜欢老面法,自然不能错过这款面包了。不过我在对比过若干个版本后发现,配方和做法竟象奶酪馅一样个个不同。 两幅成品照片的不同,第一幅图中的体积要稍大些,表面很少开裂,但显得有些胖,是我第二炉烤的,松弛了40分钟;第二幅中表面开裂较多,若除去这因素,外形还...
薄荷食物库/零食、点心、冷饮/ 味蕾金牛角面包 健身人群一般人群 味蕾金牛角面包的热量和减肥功效 热量:353大卡(100克) 分类:零食、点心、冷饮 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)353.00 碳水化合物(克)51.60 脂肪(克)11.60 ...
3、面团分成9份,松弛10分钟。 4、搓成圆锥形,拍扁后擀开,在较宽的一端划一刀,卷起,整成牛角形。松弛20分钟。 5、刷蛋黄,放入烤箱中层180度10分钟。刷一遍黄油烤5分钟,再刷一遍黄油烤5 分钟。