1、将腌黄瓜用清水洗一下,切成厚3厘米的方形片,用水浸泡1小时,中间换2次水,捞出控干,装进布袋投入面酱中浸泡,每天翻动2-3次; 2、酱制6-7天后,开袋倒出黄瓜片,控干咸汁,拌入干辣椒丝和白糖,3天后黄瓜片表皮干亮即成。 ≮美食关键≯更多:https://www.bmcx.com/ 1、要注意布袋内外的清洁,特别是袋表...
黄瓜500克,姜汁35克,精制盐15克,味精2克香麻油15克。 ≮美食做法≯更多:https://www.bmcx.com/ 黄瓜洗净,顺长切成4爿,将瓜皮朝下批去瓤和少许嫩肉,改切成0.7厘米粗,3厘米长的筷子粗条,加盐拌匀渍20分钟,挤去盐水,加味精,姜汁,香麻油拌匀,围放在冰冻盐水蹄胖周围。
鲜黄瓜5000克,粗盐400克,甜面酱700克。 ≮美食做法≯ https://www.bmcx.com/ 1、将共同瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水; 2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。
嫩黄瓜500克,姜米25克,精盐5克,味精3.5克,麻油25克,白糖2克.精盐5克,味精3.5克,麻油25克,白糖2克。 ≮美食做法≯ 黄瓜洗净,切去两头,顺长一剖四开,修去瓜瓤,用少许盐腌熟,用冷开水洗去咸味,沥干水分,用斜刀切成片装小碗内,加入姜米,盐,味精,糖,麻油,拌匀,装在盆内。[美食中国]更多:https://www.bm...