胖头鱼火锅 冬天来了,要是吃着火锅会觉得温暖许多,于是我琢磨着做了鱼火锅。其实也很简单的,下面我要说怎么做啦! 原料: 胖头鱼一条、葱姜蒜、泡山椒、料酒少许、鸡精。 做法: 1、先将鱼片成片,这样可以最大程度进味,而且口感很好的。片鱼的时候要注意安全哦!用锋利点的刀,扁着刀,从鱼头处开始片下一大块,...
【来源】民间药膳方 【原料】丁香6克,蛤蜊肉200克,鱼圆100克,墨鱼2条,虾仁100克,粉丝、芹菜、冻豆腐、葱、味精各适量,鸡汤4碗。 【制作】 (1)将蛤蜊肉、虾仁洗净备用;鱼圆切片;墨鱼除去腹内杂物洗净后,在开水锅里速烫一遍,然后切成2片。粉丝用热水泡软,切成几段;芹菜切成寸段;冻豆腐切成小块;葱切小段。