顶空-气相色谱-离子迁移谱(headspace-gas-chromatogram phyion-mobility spectrometry,HS-GC-IMS)是一种分离和灵敏检测挥发性芳香化合物的有效技术,具有响应快、灵敏度高、操作简便等优点,目前已广泛应用于食品质量控制、中药品质评价及产地鉴别...
HS-GC-IMS)对六神曲生品、炒品和焦品的挥发性有机化合物进行定性分析和多元统计分析,获得六神曲生品、炒神曲和焦神曲的特征性挥发性有机物,以期揭示炮制对六神曲挥发性成分的影响,为六神曲的功效物质基础挖掘和炮制工艺及质量标准研究...
顶空气相色谱—离子迁移谱(HS-GC-IMS)是一种基于气相色谱法和离子迁移谱仪联用的新技术,可以检测未经预处理的液体或固体样品中挥发性有机物的指纹,并能更全面地保留样品的风味物质[14]。由于其具有灵敏度高、响应快、分析高效、样品无需预处理以及操作简便等特点,已被用于食品中挥发性化合物的检测[15-16],而在...
用HS-GC-IMS和HS-GC-MS分析微生物产生的挥发性有机化合物(MVOCs) 摘要 本次实验历时四周,每周取样一次,利用HS-GC-MS和HS-GC-IMS分析MVOCs的变化,重点监测这类面霜中最常见的两种微生物:白色念珠菌和金黄色葡萄球菌。研究人员还添加了两种具有抗菌性能的成分(化学防腐剂和天然防腐剂)来研究这些微生物在不同条...
1)采用HS-GC-IMS技术建立了三种茉莉香葡萄的挥发性成分指纹图谱。 2)HS-GC-IMS 结合 PCA 能较好的鉴别三种茉莉香葡萄。 3) 三组样品间感官评价差异有统计学意义 (P ≤ 0.05) 。 4) E -2- 辛烯醛、苯乙烯和苯甲醛是潜在的地理标志化合物。
摘要:为明确无核黄皮挥发性风味化合物组分,采用顶空气相-离子迁移色谱(headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry, HS-GC-IMS)技术,并结合挥发性化合物的指纹图谱、峰强度及主成分分析(principal component analysis, PCA),测定分析并比较4个不同成熟度无核黄皮果实的挥发性风味化合物组分差异。从无...
构建 HS-GC-IMS 指纹图谱,VOCal 软件对检测到的成分进行定性和定量分析,运用主成分分析(application of principal component analysis,PCA),偏最小二乘判别分析(partial least squares-discriminant analysis,PLS-DA)和聚类热图对样品进行 识别和差异性分析.结果 基于 HS-GC-IMS 技术从远志及其炮制品中共获得了 45 ...
本发明公开了一种基于HS‑GC‑IMS风味指纹图谱的果蔬光照贮藏方法,及具有光照、黑暗、蓝光、红光和绿光五种光照条件的光照保鲜设备,属于果蔬贮藏领域。本发明通过将果蔬放入光照、黑暗、蓝光、红光和绿光中进行光照贮藏,利用HS‑GC‑IMS技术获得果蔬样品中特征性挥发有机物的定性分析以及化合物名称列表,既可根据...
HS-GC-IMS(风味分析)测定金橘蜜饯中风味物质的变化 海能未来技术集团股份有限公司 金橘是一种可观赏又可食用的水果,其营养价值和药用价值都很高。 中国传统认为金黄色属吉祥色,因金橘色泽金黄,如同一颗颗光亮的黄金果子,因此金橘树常被人们买回家当做观赏植物。