做法: 1、首面先将大虾去头,去贝壳成为虾仁,加料酒,葱姜水,精盐,鸡蛋清进行搅拌; 2、在加干淀粉,然后拌匀;更多:https://www.bmcx.com/ 3、炒锅内放少许油,锅热后,放入虾仁,把熟,倒入漏勺,滤尽香油; 4、锅内打低油,放入葱姜末,冬茹,冬笋,火腿,青椒,胡萝卜。放入料酒,葱姜水,精盐,味精。用湿淀粉勾...