原料: 中粉300克、奶粉10克、红酒150ml(其中30ml是泡过葡萄干的)、蛋液30ml、糖15克、盐4.5克、酵母粉6克、黄油20克 、酒渍葡萄干45克、核桃45克(事先以150度烤8分钟)。 做法: 1、揉面,基本发酵后分成8份,滚圆,盖膜静置20分钟; 更多:https://www.bmcx.com/ 2、温暖湿润处二次发酵30分钟; 3、二次...
面团部分用红葡萄酒替代了一部分的水,让面包有了淡淡的芬芳,又将香脆的杏仁瓦片饼干材料铺在面包面团上面,这样的组合,光想象就觉得很好吃～～ 杏仁卡滋红酒面包: 面团原料(8个): 高筋面粉250克、糖15克、盐5克、水70克、红酒75克、酵母粉3克、黄油12.5克。 杏仁瓦片原料: 过筛低筋面粉25克、过筛纯糖粉50...