Daarnaast bevat een ei veel vitamine B12, wat goed is voor vegetariërs: als je namelijk weinig dierlijke producten eet, is het lastiger aan je B12 behoefte te voldoen. En dan helpt een eitje tikken zeker.' In een gekookt ei van 50 gram zitten 6,2 gram eiwitten. Weijs: 'Er...