ISO 22000：2005 标准结合了4个公认的关键要素：相互沟通、体系管理、前提方案和HACCP原理，体现出的通用性、协调性、灵活性和实用性，以及与其他管理体系标准的兼容性，无疑为食品安全管理体系的评价在国际范围内提供了一致性的标准。ISO22000是一个国际认证标准，规定了一个食品安全管理体系的要求，并结合公认的关键...
HACCP体系认证是什么? 专业为客户提供一站式服务 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可...
保障食品安全 HACCP认证的首要作用就是保障消费者的健康。通过对生产过程的严格监控，能够有效地预防食品安全事故的发生。例如，在乳制品生产中，通过对奶源的严格筛选、生产过程中的杀菌环节等关键控制点的把控，可以大大降低乳制品中有害微生物的含量，确保消费者饮用安全。提高企业竞争力 在当今竞争激烈的市场环境下...
1、提升企业形象和信誉：获得HACCP认证可增强企业在食品行业的信誉，提升消费者对产品安全性的信心。2、符合法规要求：HACCP认证是许多国家和地区食品安全法规的要求，获得认证可保证企业符合法规标准。3、降低食品安全风险：通过有效的风险控制措施，降低食品安全事故和风险发生的可能性。五、HACCP体系认证内容 1.HACCP体系...
一、HACCP 认证是什么 HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）认证，即危害分析与关键控制点体系认证，是一种预防性的食品安全控制体系。它通过对食品生产过程中的各个环节进行危害分析，确定关键控制点，并对关键控制点进行监控和控制，以确保食品的安全。HACCP 认证的理念是将食品安全管理的重点从传统的...
HACCP体系是Hazard Analysis and Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析及关键控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。简介 Hazard Analysis and Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析及关键控制点。HACCP体系是国际上共同认可和...
1.HACCP认证的定义与原则HACCP认证是ISO22000:2005标准的一部分，它是一种适用于所有食品制造和加工企业的食品安全管理系统。该认证依靠分析食品制造过程中的危害，提出预防控制的方法，以确保生产过程中的食品安全。HACCP基于七项原则，包括危害分析、确定关键控制点、制定监控措施、建立纠正措施、建立验证程序、建立记录...
一、HACCP认证的定义HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)意为危害分析和关键控制点,是一种国际通用的食品安全控制体系。它通过对食品生产过程中的潜在危害进行分析,确定关键控制点,并采取相应的控制措施,以确保食品的安全性。二、HACCP认证的重要性1. 保障食品安全:HACCP认证通过对食品生产过程中的各个环...
HACCP并不是新标准,它是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局(NASA)和美国一家军方实验室(Natick地区)共同制定的,体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。 随着全世界人们对食品安全卫生的日益关注,食品工业和其消费者已经成为企业申请HACCP体系认证的主要推动力。世界范围内食物中毒事件...