📌 HACCP体系认证流程共分为十二个步骤: 1️⃣ 组建HACCP小组 2️⃣ 产品描述 3️⃣ 产品预期用途 4️⃣ 绘制生产流程图 5️⃣ 现场验证生产流程图 6️⃣ 列出所有潜在危害,进行危害分析,确定控制措施 7️⃣ 确定关键控制点(CCP) 8️⃣ 确定每个CCP的关键限值 9️⃣ 确定每个...
HACCP体系认证的主要流程包括以下步骤: 1.提交认证申请:企业向认证中心提出认证申请,并按照申请书要求提供相关资料,包括营业执照复印件等相关文件资料。认证机构受理认证申请,进行合同评审。 2.认证准备:企业与认证机构商定现场审核时间,并明确认证要求,确定企业是否满足HACCP认证的申请条件。明确这些信息之后,申请组织应在...
简述haccp认证流程 HACCP认证流程通常分为以下几个步骤,仅供参考: 1.企业申请:向认证机构提交认证申请,并准备相关的文件资料,包括HACCP体系的相关程序文件和资料,例如危害分析、HACCP计划表、确定CCP点的科学依据、厂区平面图、生产工艺流程图、车间布局图等。 2.认证审核:认证机构在受理企业申请后,组建审核组,根据标准...
2.HACCP认证的流程（1）准备阶段：企业决定进行HACCP认证，并成立HACCP认证小组，负责整个认证流程的管理和执行。（2）制定食品安全管理计划：HACCP认证小组根据产品的特点、生产工艺和食品安全风险，制定食品安全管理计划，明确关键控制点（CriticalControlPoint，简称CCP）和相应的控制措施。（3）实施食品安全管理计划：企业...
二、HACCP认证流程 1. 申请与受理企业向认证机构提出申请，并提交相关申请资料。认证机构收到申请资料后，对资料进行审查，确定企业是否具备认证资格。如果申请资料不完整或者不符合要求，将通知企业补充或重新准备资料。如果资料完整且符合要求，则将受理申请并安排现场审核。2. 现场审核现场审核是由认证机构派出审核组对...
(1)认证申请书; (2)法律地位证明文件复印件; (3)有关法规规定的行政许可文件和备案证明复印件(适用时); (4)HACCP体系文件(包括HACCP手册、产品描述、工艺流程图、工艺描述;危害分析、相应的危害控制措施及其确认和验证要求等); (5)组织机构与职责说明; ...
HACCP认证办理流程一、准备阶段1. 组织学习和培训：了解HACCP的基本原理和认证要求，学习相关的法规和标准，明确认证的具体流程和要求。2. 建立HACCP小组：成立一个由企业内部的质检、生产、技术、销售等部门组成的HACCP小组，负责推进HACCP认证工作。3. 制定计划：根据企业的实际情况，制定详细的认证计划，包括时间表、...
HACCP所需物料清单 1、营业执照、组织机构代码证、QS生产许可证等(副本盖公章) 2、公司人员名单 3、组织架构图 4、生产食品清单 4、主要设备/工具清单、监测设备清单(型号/数量/生产厂家) 5、平面图、设备布置图、人流物流图、供排水图 6、主要产品的执行标准,如果是企业标准需要有备案 ...
企业完成HACCP计划的实施后,可向权威的第三方认证机构申请审核。 认证机构会对企业的HACCP计划、实施情况及监控记录等进行全面评估,符合要求则颁发HACCP认证证书。 后续维护: 获得认证后,企业需继续保持HACCP体系的有效运行,并定期进行自查和内审,及时修正和改进不足之处。 整个流程大约需要4个月时间,期间企业需要积极配...
HACCP 认证流程（1）申请认证企业向认证机构提出 HACCP 认证申请，并提交相关资料，包括企业的基本信息、食品生产工艺流程、危害分析报告等。（2）文件审核认证机构对企业提交的资料进行审核，确认企业是否具备实施 HACCP 认证的基本条件。（3）现场审核文件审核通过后，认证机构将安排审核员对企业的生产现场进行审核。审核...