1.将葱、姜洗净,均切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉约70克,待用;将里脊去筋,切成4厘米长的薄片;鸡蛋打开放碗内,加少许盐调匀;里脊片放碗内(另用碗),用盐,少许鸡蛋和水淀粉上浆。 2.用热勺温油,把里脊片拨散滑透;原勺葱、姜末炝锅,烹料酒、酱油、高汤,下盐、味精找好口,下入里脊片雉入味;把里脊倒...
猪里脊150克、鸡蛋75克、面粉少许。 调料: 料酒10克、酱油5克、盐少许、味精少许、葱姜末各少许、香油15克、清汤。 做法: 1、将猪里脊片成7、8毫米厚的大片,再用刀剞上花刀; 2、里脊片放入容器内,加姜葱末,料酒、酱油、味精、香油,水; 3、将肉片用手抓一抓; 4、将鸡蛋打散在碗内搅匀; 更多:https:/...
薄荷食物库/山东菜/ 锅塌里脊卷 健身人群一般人群 锅塌里脊卷的热量和减肥功效 热量:224大卡(100克) 分类:山东菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)224.00 碳水化合物(克)2.10 脂肪(克)18.21 蛋白质(克)13.06 纤维素(克)0.11...