2. 锅内换新水烧开,下入羊肉(水要没过羊肉),加葱段、姜片、八角、桂皮、茴香籽、酱油、精盐,旺火烧开,移微火上炖半小时;3. 将羊肉捞出切成长10 厘米、宽5 厘米、厚4 厘米左右的块(约5～6 块),下锅继续炖至熟烂,捞出;4. 鸡蛋磕在碗中,加湿淀粉、精盐、清水150毫升和面粉调成糊;5. 香菜洗净...
羊肉2斤,鸡蛋2个,面粉五两,湿淀粉一两,花椒盐五分,葱段三钱,姜片三钱,精盐三钱,酱油四两,大料一瓣,花生油一斤半。 ≮美食做法≯ 1、羊肉洗净放在开水锅中煮出血水和腥味,滗去锅中水。放入葱段、姜片、大料、精盐和清水,在旺火上烧开,再移在微火上约炖一小时。炖烂后捞出晾凉,切成长二寸半、宽一寸半、...
1、肯定有朋友会问我用的什么火锅调料。我的火锅调料是在美国买的,这个牌子我在国内没有见过,叫川霸王。我想国内肯定有很多比我这个还好吃,味道还正宗的火锅调料; 2、这种方法做的羊肉也非常好吃,而且新手操作绝对不会失败的,^_^,如果不想涮火锅吃,也可以炖好直接吃羊肉,或者炖入一些土豆什么的,就是麻辣羊肉了...
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1、将羊肉洗净,切成大块,放入高压锅中,再依次放入葱段、姜片、大蒜、料酒、白糖、酱油、盐、将调料中的全部香料用布袋包成包放入锅中,压熟; 2、将羊肉取出,放在盘中,撒上干淀粉; 3、坐锅点火倒入油,至5成熟时将羊肉放入油锅中炸成金黄色时即可出锅,改刀撒上椒盐即可食用。
羊肉2斤,鸡蛋2个,面粉五两,湿淀粉一两,花椒盐五分,葱段三钱,姜片三钱,精盐三钱,酱油四两,大料一瓣,花生油一斤半。 ≮美食做法≯ 1、羊肉洗净放在开水锅中煮出血水和腥味,滗去锅中水。放入葱段、姜片、大料、精盐和清水,在旺火上烧开,再移在微火上约炖一小时。炖烂后捞出晾凉,切成长二寸半、宽一寸半、...
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