Grasas Y AceitesD'Agostine D, Ferraz RC, Gioielli LA, et al., 2001. Lipidos estructurados obtenidos por interesterificacion de las mezclas binarias y ternarias de las grasas de palma, semilla de palma y trigliceridos de cadena media. Grasas y Aceites 52 (3-4) 214-221....