Empresas como ADM y Olam International venden aceite vegetal en los segmentos de semillas oleaginosas y alimentos básicos y alimentos envasados, respectivamente. El enfoque sostenible y las certificaciones logradas por las empresas en los últimos años son importantes catalizadores para ampliar...
Un estudio publicado por la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, realizado por el investigador James J DiNicolantonio han encontrado que alimentos ricos en estas grasas, como la palta, pueden ayudar a estabilizar los niveles de glucosa y re...