HACCP和GMP,SSOP是相互协调,互为补充而又相互独立的体系。GMP,SSOP和HACCP从不同方面规范了食品安全质量的管理,三个体系相互独立又各有侧重,有所区别。GMP在实施企业中有自行制定并经批准的针对食品安全卫生操作进行书面规定(或指示)的具体操作方法(或说明),只在一个行业一个企业内发挥作用,而且注重结果;SSOP是GMP的...
HACCP、GMP和SSOP三者的关系: ①HACCP和GMP,SSOP是相互协调,互为补充而又相互独立的体系。GMP,SSOP和HACCP从不同方面规范了食品安全质量的管理,三个体系相互独立又各有侧重,有所区别。GMP和SSOP是企业建立以及有效实施HACCP计划必须具备的基本条件。如果抛开GMP和SSOP谈HACCP计划,HACCP计划只能成为空中楼阁;同样,只靠GMP...
而SSOP则具体化了GMP在卫生方面的操作程序,确保企业能够在日常生产中有效执行卫生标准。这为HACCP的实施提供了具体的操作指南,使得企业能够更准确地识别和控制食品安全危害。 HACCP如何对GMP、SSOP进行补充与强化 HACCP在GMP和SSOP的基础上,对食品安全危害进行了更深入的分析和控制...
答案:GMP、SSOP是制定和实施HACCP计划的基础和前提。没有GMP、SSOP,实施HACCP计划将成为一句空话。 点击查看完整答案手机看题 你可能感兴趣的试题 问答题 【简答题】卫生标准操作程序(SSOP)至少包括哪8项内容? 答案:(1)水的安全; (2)食品接触面的卫生状况和清洁; ...
试述GMP、SSOP、HACCP、ISO9000体系之间的关系。 点击查看答案 第2题 简述GMP、SSOP与HACCP的关系。 点击查看答案 第3题 为有效保证终产品安全,农产品加工企业应具备的基本管理体系是()。 A.GMP、SSOP、HACCP B. GMP、ISO、HACCP C. HACCP D. ISO、SSOP、HACCP 点击查看答案 第4题 为有效保证终产品安全...
答案: GMP 、 SSOP 是制定和实施 HACCP 计划的基础和前提。没有 GMP 、 SSOP ,实施 HACCP 计划将成为一句空话。 SSOP 计划中的某些内容也可以列入 HACCP 计划内加以重点控制。 HACCP 与 SSOP 有必要共同控制某一危害 GMP 、 SSOP 控制的是 一般的食品卫生方面的危害, HACCP 重点控制食品安全方面的显著性的危害...
GMP是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准,要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求,形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫生环境,及时发现生产过程中存在的问题,加以改善。 SSOP是食品企业在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序,是食品企业...
gmpssophaccp三者之间的区别 gmpssophaccp三者是什么更多 论坛精华 已奖励精华1327个,金钻8185个,共享币180000个 【开盘满量】第二版-集合竞价抓涨停(源码、副图 、通 通达信跟庄量化V5 附图指标 超强N型之十八罗汉SVIP(德圣通原创架构开源,手快系 优化版的筹码锁定,信号多,信号早,欢迎使用,源码, 交易之道2024 ...
SSOP的规定是具体的,主要是指导卫生操作和卫生管理的具体实施,相当于ISO9000质量管理体系中过程控制程序中的“作业指导书”。 制定SSOP计划的依据是GMP,GMP是SSOP的法律基础,使企业达到GMP的要求,生产出安全卫生的食品是制定和执行SSOP的最终目的。 GMP、SSOP是制定和实施HACCP计划的基础和前提。没有GMP、SSOP,实施HACC...
参考答案:GMP、SSOP是制定和实施HACCP计划的基础和前提。没有GMP、SSOP,实施HACCP计划将成为一句空话。 点击查看完整答案 您可能感兴趣的试卷 你可能感兴趣的试题 1.问答题卫生标准操作程序(SSOP)至少包括哪8项内容? 参考答案:(1)水的安全; (2)食品接触面的卫生状况和清洁; ...