气相色谱离子迁移谱联用仪(GC-IMS)是将快速分离气相色谱仪(GC)和高灵敏度离子迁移谱(IMS)仪相结合的代表性仪器。经常用于食品种类的鉴别、测试食品的质量和稳定性。在固体检测、液体中挥发性有机化合物检测等方面也有广泛使用。
然而,与GC-MS相比,GC-IMS对于某些特异性较差,并且对混合样品的分离和识别仍存在一些挑战。因此,在未来研究中需要更多地探索和改进该技术,以进一步提高其在风味成分鉴定中的应用价值。 5. 结论: 综上所述,GC-IMS作为一种先进的分析技术,在风味成分鉴定中具有广泛的应用前景。它通过使用气相色谱和离子迁移谱联用的...
捕集阱是气体净化系统，的目的是除去载气和检测器气体中的水分，氧气，和烃类等杂质．色谱柱与氧气和水分的持续接触，特别是在高温下，将会迅速导致色谱柱的严重损坏。如果气体在接头处有泄漏，捕集阱还可以起到一定的保护作用。GC载气中的常见的污染物有水分，氧气，烃类化合物和卤代烃，其对色谱柱的寿...
App GC-IMS与GC-MS联用解析食品风味的技术路线及实际应用——上海应用技术大学冯涛教授 2294 0 58:28 App 气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)可视化的香料香精气味分析-海能未来技术集团股份有限公司任芳 1113 0 01:02:03 App 基于GC-IMS技术的食用植物油品质检测方法和应用机理的研究——陈斌教授 江苏大学 ...
气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)可视化的香料香精气味分析-海能未来技术集团股份有限公司任芳, 视频播放量 2250、弹幕量 0、点赞数 39、投硬币枚数 16、收藏人数 101、转发人数 41, 视频作者 大材小用实验君, 作者简介 各位观众老爷想测什么呢?直接用弹幕发出来,实验君会尽
通过感官评价、GC-IMS和GC-MS多种检测方法结合OAV计算与PCA对5 种不同中式酸凝奶酪进行了风味比较研究。结果表明:5 种中式酸凝奶酪的香气特征具有明显差异,其中乳扇在感官评价过程中的整体香气表现最佳且最受消费者喜爱。不同酸凝奶酪样品在GC-IMS指纹图谱中各有特征峰区域,不同中式酸凝奶酪挥发性化合物差异明显...
gc-ims与gc-ms的区别?网友 1 最佳答案 回答者:网友 写在前面 最近一小伙伴问小析姐,自己的气相色谱质谱在调谐的时候,总是氮氧峰比例不对,氧峰过高。开始以为是漏气,就按照仪器漏气的故障,各种调整,然而氧峰还是降不下来。经过多种方法排查,终于确定是捕集阱失效了,更换了捕集阱后,氧峰降了下来,氮氧峰比...
此外,HS-SPME-GC-MS 和 HS-GC-IMS 还分别鉴定出 112 和 76 种挥发性物质,主要由醇、酮、酯和醛组成。此外,气味活性值的计算显示,包括己醛、庚醛、芳樟醇和水杨酸甲酯在内的 19 种挥发性化学物质是黑茶花香、真菌香、木香和薄荷香的主要成分。本研究凸显了黑茶发酵对黑茶的化学成分、抗氧化性和独特风味所起...
多变量数据分析结果显示,电子鼻和电子舌可以根据其滋味和香气特征成功区分不同来源的DRCs。胸肉的风味核苷酸含量和鲜味浓度高于腿肉。此外,还建立指纹图谱,用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)法分析不同挥发性化合物的分布。DRCs中共鉴定出54 种挥发性成分,主要是醛类、酯类、酮类、萜烯类和醇类。