食品安全国家标准发酵乳，现行标准号为 GB 19302-2010 ，该标准代替了原 GB 19302-2003 《酸乳卫生标准》和第1号修改单以及GB 2746-1999《酸牛乳》中的部分指标。GB 19302-2010 由中华人民共和国卫生部于2010年3月26日发布，适用于全脂、脱脂和部分脱脂发酵乳，自2010年12月1日起开始实施。作者简介 食品安全...
中华人民共和国国家标准GB 19302—2010 食品安全国家标准 发酵乳 National food safety standard Fermented milk 中华人民共和国卫生部 发布 2010-03-26 发布 2010-12-01 实施
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GB19302-2010发酵乳 下载积分: 800 内容提示: 中华人民共和国国家标准GB 19302—2010 食品安全国家标准 发酵乳 National food safety standard Fermented milk 中华人民共和国卫生部 发布 2010-03-26 发布 2010-12-01 实施 文档格式:PDF | 页数:5 | 浏览次数:1000 | 上传日期:2013-01-06 17:13:33 | ...
本标准代替 GB 19302-2003《酸乳卫生标准》和第 1 号修改单以及 GB 2746-1999《酸牛乳》中的部分指标,GB 2746-1999《酸牛乳》中涉及到本标准的指标以本标准为准。 本标准与 GB 19302-2003 相比,主要变化如下: ——标准名称改为《发酵乳》;——修改了“范围”的描述; ——明确了“术语和定义”;——修改...
I”乳定义中“生牛(羊〉乳”修改为“生乳 2.2风昧发酵乳13.2风昧发酵乳flavoredfermentedmilkI ||”,“乳粉”修改为“复原乳”; 以80%以上生乳和/或复原乳为原料,添加其它原料,|以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其他原b.发酵乳定义中增加对复原乳的解释。
脂肪含量:根据GB 19302-2010标准,发酵乳的脂肪含量应不低于3.1%。 蛋白质含量:蛋白质含量应不低于2.9%。 碳水化合物含量:碳水化合物含量通常不高于14%。 酸度:酸度是衡量发酵乳发酵程度的重要指标,一般要求不低于70T。 其他指标:如总酸度、乳酸含量、固形物含量、糖含量等,也需符合相应标准。
食品安全国家标准 发酵乳 标准编号:GB 19302-2010标准状态:现行 标准价格:24.0元客户评分: 本标准有现货可当天发货一线城市最快隔天可到! 如何购买?问客服 标准简介 本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂发酵乳。 英文名称:National food safety standard Fermented milk ...
杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品. 发酵乳和风味酸乳 的标准都是GB19320-2010 ,你要从他们的术语和定义来判定,你的产品类型是哪一种. 解析看不懂?免费查看同类题视频解析查看解答
GB 19302-2010食品安全国家标准 发酵乳.pdf,食品安全强制性国家标准,系常用技术规范,备之有益。中华人 民共和 国国家 标准 — 犌犅193022010 食品安全国家标准 发酵乳 犖犪狋犻狅狀犪犾犳狅狅犱狊犪犳犲狋狊狋犪狀犱犪狉犱 狔 犉犲狉犿犲狀狋犲犱犿犻犾犽 2