《食品安全国家标准 畜禽屠 宰加工 生规 范》 (GB12694-2016)的 主要 内容 (2) 4 检疫 检验 4.1 基 本要 求 4.1.1 企 业应 具 有与 生产 能 力相 适应 的检 验部rJ。应具 备 检验 所 需要 的 检测 方 法和 相 关标 准 资料 , 并 建立 完 整的 内 部管 理制 度, 以确保 检验...
《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》(GB 12694—2016)的主要内容(3)
Meat Products供人类食用的,或已被判定为安全的、适合人类食用的畜禽的所有部分,包括畜禽胴体、分割肉和食用副产品 食用副产品 Edible By-Products畜禽屠宰、加工后,所得内脏、脂、血液、骨、皮、头、蹄(或爪)、尾等可食用的产品 GB 12694-2016 中提到的仪器设备 ...
Ⅰ — GB12694 2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 1 范围 、 、 、 、 、 本标准规定了畜禽屠宰加工过程中畜禽验收 屠宰 分割 包装 贮存和运输等环节的场所 设施设 、 。 备 人员的基本要求和卫生控制操作的管理准则 本标准适用于规模以上畜禽屠宰加工企业。 2 术语和定义 — 中的术语和定义适用于...
lt;pgt;中华人民共和国国家标准016食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范2016016 amp;nbsp; amp;nbsp;前 amp;nbsp;言本标准代替990肉类加工厂卫生规范200942006屠宰和肉类加工企业卫生管理规范2,人人文库,
Ⅰ — GB12694 2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 1 范围 、 、 、 、 、 本标准规定了畜禽屠宰加工过程中畜禽验收 屠宰 分割 包装 贮存和运输等环节的场所 设施设 、 。 备 人员的基本要求和卫生控制操作的管理准则 本标准适用于规模以上畜禽屠宰加工企业。 2 术语和定义 — 中的术语和定义适用于...
内容提示: GB12694 — 20164 5. 4. 3 加工设备的安装位置应便于维护和清洗消毒,防止加工过程中交叉污染。5. 4. 4 废弃物容器应选用金属或其他不渗水的材料制作。盛装废弃物的容器与盛装肉类的容器不得混用。不同用途的容器应有明显的标志或颜色差异。5. 4. 5 在畜禽屠宰、检验过程使用的某些器具、设备,如...
内容简介: 《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南》按照GB12694-2016《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》的自然章节,逐条逐款对标准进行了解读,重点阐述了相关条款制定的依据、执行要点等。《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南》可为畜禽屠宰企业实施该标...
GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范本标准于2017-12-23代替GB 12694-1990 肉类加工厂卫生规范、GB/T 20094-2006 屠宰和肉类加工厂企业卫生注册管理规范、GB/T 22289-2008 冷却猪肉加工技术要求本标准规定了畜禽屠宰加工过程中畜禽验收、屠宰、分割、包装、贮存和运输等环节的场所、设施设备、人员的...
GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南 中国动物疫病预 著;国家食品安全风险 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】¥50.00 (4.96折) 降价通知 定价¥101.00 暂无评分 0人评分精彩评分送积分 作者 中国动物疫病预 著;国家食品安全风险评估 查看作品 出版 中国标准...