果冻卫生标准标准号是 GB 19299-2003，发布日期是2003-9-24。本标准规定了果冻的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以食用胶和食糖等为原料，经煮胶、调配、灌装、杀菌等工序加工而成的胶冻食品。GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB/T 4789.24 食品卫生微生物学检验糖果、糕点、...
法律分析：GB 19299标准适用于果冻的生产和卫生标准。该标准取代了旧版的GB 19299-2003《果冻卫生标准》和GB 19883-2005《果冻》。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第十四条规定，国家建立了食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染及有害因素进行监测。国务院卫生行政部门与食品安全监督管理等部...
GB 19299-2015 《食品安全国家标准 果冻》 第 1 号修改单(征求意见稿) 本修改单经中华人民共和国国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局于 202X 年 月 日第 号公告批准,自批准之日起实施。 (修改事项) 一、术语和定义 将“2.1 果冻”的定义:“以水、食糖等为主要原料,辅以增稠剂等食品添加剂,添加或不...
【国家标准】 GB 19299-2003 果冻卫生标准 标准 下载积分: 800 内容提示: G B 192 9 9-2 00 3. J J月明.. 曰‘吕. 本标准全文强制。 本标准对应于国际食品法典委员会(CAC) 标准 Codex Stan 79- 1981《 果酱和果冻》 , 本标准与Codex Stan 79- 1981的一致性程度为非等效。 本标准由中华人民共和...
《中华人民共和国国家标准:果冻卫生标准(GB 19299-2003)》《中华人民共和国国家标准:果冻卫生标准(GB 19299-2003)》全文强制。本标准对应于国际食品法典委员会（CAC）标准Codex Stan 79—1981，本标准与Codex Stan 79—1981的一致性程度为非等效。本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准起草单位：浙江省...
GB 19299-2015 适用范围 本标准适用于有果冻。 购买 正式版 术语描述 果冻 jelly以水、食糖等为主要原料,经加工制成的胶冻食品 含乳果冻 dairy jelly添加乳或乳制品,蛋白质含量不低于1%的果冻 凝胶果冻 gelatin jelly内容物倒出后呈胶状的果冻 杯形凝胶果冻 ...
《GB 19299-2015 食品安全国家标准 果冻》与之前的标准《GB 19299-2003》及被部分替代的《GB 19883-2005》相比,主要在以下几个方面进行了调整和更新: 范围界定:新标准对果冻的定义和分类进行了更加明确的界定,确保了标准适用范围的准确性和全面性。 原料要求:增加了对果冻生产所使用原料的具体要求,特别是对于添加剂...
GB 19299-2003《果冻卫生标准》是中国关于果冻生产与销售的强制性国家标准,旨在确保果冻产品的食品安全性,保护消费者健康。该标准详细规定了果冻在生产、加工、包装、储存及运输过程中的卫生要求,以及产品本身应达到的微生物指标和污染物限量,主要内容包括以下几个方面: ...
2. GB 19299标准取代了GB 19299-2003果冻卫生标准和GB 19883-2005果冻相关内容，与国际食品法典委员会（CAC）的Codex Stan 79—1981标准保持非等效一致性。3. 本标准由中华人民共和国卫生部提出并负责归口管理。4. 起草单位包括浙江省卫生防疫站、天津市卫生防疫站、武汉市卫生防疫站和浙江省黄岩市卫生...