作为一位 fine dining 主厨，Garima 一再强调自己做的既是印度菜，又不只是印度菜，她努力通过 Gaa 去向世界展现印度料理不是只有咖哩和馕（naan，一种印度烤饼），但仍然百分之百使用印度的烹饪技法，并将之施展在泰国本地的食材上。“我的菜就跟我本人一样印度，身为一个印度人，我怎么可能做其他菜而不是印...
Ashwini Thakur HR J. B. Chemicals & Pharmaceuticals Ltd I attended the Garima’s workshop with my employees, I would recommend it to each and every one as it gives you clarity on how to actually construct your life with a purpose, vision and a plan and use your passion as well to be...
曼谷餐厅 Gaa 的行政总厨兼创办人 Garima Arora 荣获 2019 年度「亚洲 50 最佳餐厅」ELITTMVODKA 亚洲最佳女厨师奖。此殊荣乃由圣培露和普娜赞助的「亚洲 50 最佳餐厅」其中一个尊贵奖项,3 月 26 日,Garima Arora 于澳门举行的颁奖典礼上领奖。 「亚洲 50 最佳餐厅」奖项旨在肯定对烹饪充满热诚,并承载创新和企...
打开味觉新大门 Garima Arora 运用传统印度烹饪技术与泰国食材相结合来制作现代主义料理。因为地方口味有所差异,同时对印度饮食文化与习惯并不是很了解,所以以我个人口味来说这一餐总体上不知道该怎么形容……不符合个人口味 Gaa ¥1243/人 7289 泰国 曼谷 评论 还没有人评论,快来抢沙发吧 ...
曼谷餐厅Gaa的行政总厨兼创办人Garima Arora荣获2019年度"亚洲50最佳餐厅"ELITTM VODKA亚洲最佳女厨师奖.此殊荣乃由圣培露和普娜赞助的"亚洲50最佳餐厅"其中一个尊贵奖项,3月26日,Garima Arora于澳门举行的颁奖典礼上领奖."亚洲50最佳餐厅"奖项旨在肯定对烹饪充满热诚,并承载创新和企业家精神的新一代女厨师.Garima ...
闺蜜从香港来曼谷,她和她二个孩子,我们全家,一起探店曼谷Top10餐厅,亚洲top16餐厅的Gaa#Gaa说到曼谷最好的分子料理餐厅,毫无疑问是连续三年获得亚洲第一的Gaggan,而这家Gaa就是Gaggan的姐妹餐厅,由Gaggan的副厨GARIMA ARORA主理。我们吃的是13道菜的套餐 ...
“Gaa 不是一家融合菜餐厅。我认为这是一个严重误用的术语。在 Gaa,我们采用传统的印度(烹饪)技术来制作现代主义的品尝菜单。菜肴的灵感来自于我们找到的一种技法或者食材。我更愿意认为,我们的食物是由(烹饪)技术驱动的。” 主厨 Garima Arora 告诉《名厨》。
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曼谷餐厅Gaa的行政总厨兼创办人Garima Arora荣获2019 年度elitTM Vodka亚洲最佳女厨师奖。此殊荣乃由圣培露和普娜(S.Pellegrino & Acqua Panna)赞助的「亚洲50最佳餐厅」其中一个尊贵奖项,而Garima Arora将于2019年3月26日(星期二)于澳门举行的颁奖典礼上领奖。
2022年1月11日泰国曼谷,印度主厨加里玛·阿罗拉(Garima Arora) 获颁米其林“年轻厨师奖” 2022年在泰国首都曼谷举行的米其林庆典上,宝珀为来自印度的加里玛·阿罗拉(Garima Arora)颁发了“年轻厨师奖”(Young Chef Award)。加里玛·阿罗拉在2018年成为首位获得米其林星徽的印度女性,她曾跟随多名国际名厨学习,积累了丰富...