Food Science and Biotechnology is an international journal focusing on the physical, chemical, biological, and health aspects of food science and technology. Published by the Korean Society of Food Science and Technology. Welcomes submissions on food chemistry and analysis, food hygiene and toxicology,...
期刊名称: Food Science and Biotechnology 出版社或管理机构: Springer ISSN: 1226-7708 (印刷); 2092-6456 (在线) 影响因子: 0.786 期刊介绍 Food Science and Biotechnology(Food Sci. Biotechnol.;FSB)于1992年以Food Biotechnology的刊名发布,1998年更名为现名。这是由韩国食品科学技术协会(Kosfost)出版的国际...
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY是由韩国食品科学与技术协会(KoSFoST)每月出版的国际期刊,提供有关食品科学与技术的物理、化学、生物和健康方面的原始研究成果,以及与食品科学和生物技术有关的评论。 01 基本信息 期刊ISSN:1226-7708; 期刊主编:Hyun-Dong Paik; 出版国家/地区:SOUTH KOREA; 出版商:Springer Singapore;...
《FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY》是一本国际性的同行评审学术期刊,涵盖了食品科学和生物技术领域的研究。该期刊旨在促进食品科学和生物技术领域的学术交流和研究成果的传播。 1. 期刊简介 《FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY》的主要研究领域包括食品加工与工程、食品化学与分析、食品微生物学、食品营养学、食品安全与质量...
Food Science and Biotechnology(Food Sci. Biotechnol.;FSB)于1992年以Food Biotechnology的刊名发布,1998年更名为现名。这是由韩国食品科学技术协会(Kosfost)出版的国际同行评议期刊,每两个月出版一期。FSB期刊涵盖食品化学和成分以及生理活性变化分析、...
《食品科学与生物技术》(Food Science And Biotechnology)是一本以FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY综合研究为特色的国际期刊。该刊由Springer Singapore出版商创刊于2010年,刊期Bimonthly。该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果,致力于...
学术期刊《FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY》涵盖食品化学和成分和生理活性变化分析、食品卫生和毒理学、食品...
学术期刊《FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY》涵盖食品化学和成分和生理活性变化分析、食品卫生和毒理学、食品微生物学和生物技术,以及通过物理、化学和生物方法在食品加工过程中和加工后涉及的食品工程。 消费者对加工食品的感知和感官评估只有在与实验室研究工作相关时才被接受。一般来说,在加工之前或没有任何相关食品加工...
Food Science and Biotechnology《食品科学与生物技术》 (官网投稿) 简介 期刊简称FOOD SCI BIOTECHNOL 参考译名《食品科学与生物技术》 核心类别 高质量科技期刊(T3), SCIE(2024版), 目次收录(维普), 知网外文库,外文期刊, IF影响因子 自引率 主要研究方向农林科学-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技 Food ...
《Food Science And Biotechnology》(《食品科学与生物技术》)是一本由Springer Singapore出版的FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY学术刊物,主要刊载FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相关领域研究成果与实践,旨在打造一种学术水平高、可读性强、具有全球影响力的学术期刊。本刊已入选SCIE来源期刊。该刊创刊于2010年,出版周期Bimonthly。20...