Food Chemistry: Molecular Sciences不会考虑纯临床或工程方面、药物或非食品草药疗法的论文;传统或民间药物或调查/监测数据。另外,关于食品化合物/分离物用于治疗、治愈或预防人类疾病的治疗应用的论文也不在征稿范围内。 今年创刊的Food Chemistry Advances发表与全食品、加工食品、食品原料、食品配料/添加剂和食品包装相...
《食品化学:分子科学》(Food Chemistry: Molecular Sciences)是一本以FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY综合研究为特色的国际期刊。该刊由Elsevier出版商该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果,致力于成为该领域同行进行快速学术交流的...
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 0924-2244 农林科学1区 Nature Food 2662-1355 农林科学1区 COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY 1541-4337 农林科学1区 Annual Review of Food Science and Technology 1941-1413 农林科学1区 Food Chemistry 0308-8146 农林科学1区 Current Opinion in Foo...
Food Chemistry拥有三本开放获取的配套期刊:Food Chemistry: X、Food Chemistry: Molecular Sciences和Food Chemistry Advances。 Food Chemistry的目标和范围每年都会进行评估和修改,以反映该领域的发展。这意味着,随着我们对该领域的科学和技术理解不断发展,主题变得不那么新颖、原创或与食品化学相关,以前被视为范围内的...
Food Chemistry: Molecular Sciences 即将推出两期特刊。在此,我们诚挚邀请您投稿,综述或原创研究的文章均可! 所有适合送审的投稿将被发送至少则两名独立审稿人处进行评审。一旦文章被接收,将进入出版流程,并同时发表在当期的常规刊和在线的特刊中。特刊中的文章会分别刊登在不同的常规刊中,同时也会被标记为特刊文章。
Food Chemistry: Molecular Sciences 即将推出特刊。在此,我们诚挚邀请您投稿,综述或原创研究的文章均可! 所有适合送审的投稿将被发送至少则两名独立审稿人处进行评审。一旦文章被接收,将进入出版流程,并同时发表在当期的常规刊和在线的特刊中。特刊中的文章会分别刊登在不同的常规刊中,同时也会被标记为特刊文章。
of a particular field and the overall interest to the readership. Research advancing the theory and practice of molecular sciences of foods or cure/prevention of human diseases will not be considered for inclusion in Food Chemistry. Topics featured in Food Chemistry include: Chemistry relating to ...
082 FOOD SCIENCE TECHNOLOGY 食品科技 & 4 技术 Top Food Additives & Contaminants Part TOXICOLOGY 毒理学 4 农非科B-Surveillance 科 1939-3210 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 4 林 4 Top 序号备注: Food 关键词类期刊JCR 分区期刊名 ISSN 小类学科 FOOD SCIENCE TECHNOLOGY 食品科技 大类...
期刊影响因子 期刊总被引频次 2011 2012 2013 3 年平均 2012 2013 2012-2013 0.225 0.234 0.294 0.251 208 205 413 NUTRITION & DIETETICS 营养学 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 34 PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION 0921-9668 PLANT SCIENCES 植物科学 FOOD SCIENCE TECHNOLOGY 食品科技 备注: 期刊影响因子 期刊总被...
学科分区排名百分位 大类:Agricultural and Biological Sciences小类:Food ScienceQ2134 / 389 65% 大类:Agricultural and Biological Sciences小类:Analytical ChemistryQ266 / 156 58% 名词解释: CiteScore:由Elsevier集团开发,类似影响因子用来评估杂志期刊学术影响力的一个指标。CiteScore采用了四年区间来计算每个期刊...