你知道拿铁咖啡（Coffee Latte）、卡布奇诺（Cappuccino）、摩卡咖啡（Mocha）、澳白咖啡（Flat white）这四种咖啡的差别在哪里吗？站在点餐吧台前的时候，你是否曾经有过这样的疑问，却不敢问出口，只好随便点了一种，或是永远只点同一种呢？其实你并不孤单，这问题听起来愚蠢，却是很多人埋藏心底已久的大问号。...
Flat White Coffee是新、澳两地去咖啡店最常点的一款咖啡,并且是被这两个国家共同发扬光大的,澳大利亚人和新西兰人对Flat White都很有感情,澳洲人还亲切称呼它为小白,因为小白咖啡融合了顺滑的牛奶,在味道上纯正香浓,使人回味无穷,受到很多人的喜爱。 那么,到底什么才是Flat...
1984年4月，悉尼报纸一篇文章讽刺当时风靡的拿铁咖啡，用“flat white”来形容它；1985年，悉尼一家名为Moors Espresso的咖啡馆菜单上出现了“flat white”这一饮品，咖啡馆主理人表示，“white coffee-flat”这一饮品是他从昆士兰带到悉尼的；1985年，堪培拉国会大厦餐厅中的菜单上标注了“flat white only”【新西兰...
澳白咖啡Flat white是一种起源于澳大利亚的咖啡饮料，但也有人主张澳白咖啡实际发源于新西兰。除了起源争议之外，澳白咖啡的做法也不尽相同。澳白咖啡是一款咖啡味道更浓郁/奶量更少、奶泡更薄的牛奶咖啡饮品。在浓缩基底的选择上，新西兰人喜欢用双份精粹浓缩咖啡（Double Ristretto）制作澳白咖啡，而澳洲的咖啡师则会...
“拿铁：第二波咖啡店最畅销的浓缩咖啡。Flat white：第三波咖啡店最畅销的意式浓缩咖啡。两者都非常畅销，并且根据咖啡师的心情和技能有自己的配方，”他说。Ceiran Trigg 是位于英国诺里奇的Ancestors Coffee的董事。他说，“[纯白是] 5-6 盎司加双份意式浓缩咖啡。质地非常稀薄的牛奶……扁平，扁平的牛奶。一杯...
在悉尼开了一家咖啡店后，艾伦发现许多顾客都点了“白咖啡”：浓缩咖啡配上热牛奶（white coffee – flat）。在注意到它在当地消费者中的受欢迎程度后，艾伦将这种饮料称为“Flat White”。艾伦最初的配方是使用了双杯浓缩咖啡和带有细腻奶泡的打发牛奶。这种饮料是在没有拉花的情况下倒出的，并装在陶瓷杯中。...
澳白「flat white」，它是一款极具争议的意式奶咖。争议的内容有很多，例如广为人知的就是新西兰和澳大利亚为争夺澳白的归属地而吵的不可开交。还有就是它的诞生说法，有说澳白是因为澳大利亚人不喜欢厚奶泡而研发的；有说是因为当年牛奶的脂肪不足打不出厚奶泡而导致的；也有说是因为咖啡师的失误而酿成的美丽...
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澳白Flat White的终极制作公式 Part 1 澳白,如何打败拿铁和卡布? 聊技巧之前,先聊聊澳白本身,澳白源自澳洲或者新西兰,两家都在争,谁先谁后无从考究。不过重要的是,他们都喜欢喝咖啡存在感更强,同时奶泡更薄的牛奶咖啡。 如果是拿铁,咖啡风味比较淡,整体味道以牛奶为主;而如果是卡布,咖啡味变重了,奶泡更厚,口...
第一种:Australian-style coffee 说明/解释:这种表达强调了“flat white”作为澳大利亚特色咖啡的身份。 第二种:smooth white coffee 说明/解释:此表达突出了“flat white”咖啡口感的顺滑特点。 第三种:velvety coffee 说明/解释:“velvety”意为“柔软的,像天鹅绒般的”,用来形容“flat ...