这样做不仅是因为传统,也是Pepe先生认为是最正确的方式。 Trebbiano Abruzzese不是芳香类品种,而Pepe家的脚踩压榨,是五个人不停地用将近40分钟的时间来轻柔的踩压这些葡萄,这样葡萄皮上一些芳香物质,风味元素就会缓慢的释放到葡萄汁中,为之后的葡萄酒风味奠定了基础;而一旦你用自动的去梗压榨机器以更强的力量去对待葡...
酒款综述OVERVIEW 关于“艾米迪佩酒庄蒙特布查诺红葡萄酒(Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzo, Italy) ”的酒款综述 这是一款来自意大利阿布鲁佐的红葡萄酒,采用蒙特布查诺酿造而成。这款葡萄酒散发着黑莓、烟熏、焦油和甘草的气息,口感丰富,酸度良好,单宁细腻而坚实,余味带有烘干草本植物和碎石的风味。
¥ 950 Emidio PEPE, Trebbiano d'Abruzzo VV 2018 分享服务收货后结算 母仪天玺 关注店铺 进店逛逛商品说明 客服 店铺 购物车 加入购物车 立即购买 店铺主页 个人中心 关注我们 店铺信息 有赞提供技术支持 手机扫码购买 微信“扫一扫”立即购买 ...
Montepulciano d’Abruzzo 1985 Emidio Pepe100% Montepulciano d’Abruzzo. The winery is organic and Bio-Dynamic. They belong to the Triple “A” Agriculture Artisans Artists.Both the tendonne method and the cordon spur method are used for training the vines. In vintages when the weather is very ...
关于“艾米迪佩酒庄特雷比奥罗白葡萄酒(Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo, Abruzzo, Italy) ”的酒款综述 这是一款来自意大利阿布鲁佐产区的白葡萄酒,采用特雷比奥罗酿制而成。该酒酒液呈明亮的稻草黄色,散发着白色花朵、坚果和矿物质的香气,其酒体饱满,酸度明快,果味充沛,复杂度佳,风格典雅,富有表现力,且有着不错...
遇到了 Emidio Pepe和他的孙女Chiara. 这一次的相知简直是酣畅淋漓的垂直品酒会,展台上带来了很多年份的老酒,展位下还有79和86的老年份,近距离的与这位老者沟通,他谦和又充满自信,“懂与不懂的人都不必多言,从来没奢望全世界的人都能懂我的酒”。 他孜孜不倦讲的全部是关于大自然的内容,还有就是关于醒酒,“...
我们现在追求的“完美”是被过度粉饰和掩盖的“假象”,而所谓不完美的瑕疵才是大自然的“真相”。Emidio Pepe用极大限度减少人工干预的方式来表达对“自然酒”哲学的诠释。这种离经叛道、返璞归真的味道,可以让人在纯净中反思和安静下来。 全场所有的酒款品鉴下来,感觉自然酒的魅力就像气功“天人合一”,酒体不强但不...
我最初喝到Pepe葡萄酒是在十年前,当时感觉他家的酒有点臭臭的,不怎么好喝,还挺贵。而随着后来逐渐加深对酒庄的了解,以及数次垂直品鉴的机会,我的印象逐渐发生了改变,特别是很多七八十年代的老年份,带来的惊喜不断,也对他本人和这家酒庄更加好奇。终于在2018年的金秋十月,我和一行朋友预约到了Pepe酒庄的参观和垂...
关于“艾米迪佩酒庄特雷比奥罗白葡萄酒(Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo, Abruzzo, Italy) ”的酒款综述 这是一款来自意大利阿布鲁佐产区的白葡萄酒,采用特雷比奥罗酿制而成。该酒酒液呈明亮的稻草黄色,散发着白色花朵、坚果和矿物质的香气,其酒体饱满,酸度明快,果味充沛,复杂度佳,风格典雅,富有表现力,且有着不错...
EmidioPepe酒庄位于阿布鲁佐大区北部的托拉诺诺沃(ToranoNuovo),共有约15公顷葡萄园,其中8.5公顷葡萄园种植的是蒙特布查诺(Montepulcianod’Abruzzo)葡萄,6.5公顷葡萄园种植的是阿布鲁佐的特雷比亚诺(Trebbianod’Abruzzo)葡萄。目前EmidioPepe酒庄以酿造蒙特布查诺、特雷比亚诺和佩科里诺(Pecorino)葡萄酒为主,家族的特雷比亚诺葡萄...