东北名菜除了酸菜血肠和小鸡炖蘑菇,还有一道得莫利炖鱼你听说过吗?去年生活报评选十大龙江菜,得莫利炖鱼竟然抢在了前三名。 得莫利是松花江附近的一个渔村,处在哈同公路上,从佳木斯到哈尔滨的车到得莫利这个位置正好是一半,过路的司机到这里几乎都得歇一下脚。当地的村民擅长做这样一道菜:用松花江的鲤鱼,配上当地产...
1、将鱼收拾干净,鱼身上划几刀,豆腐切片,土豆切块。更多:https://www.bmcx.com/ 2、锅里油烧热,鱼下锅过油取出。 3、葱姜爆锅,再放入干辣椒和大料吗,出香味后,添汤,放入鱼,料酒,盐,生抽和大酱,用小火炖20分钟。 4、将豆腐片土豆块先下入锅内,炖10分钟。 5、再加入宽粉,白菜,继续用小火炖10分钟,...
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