3.锅上火注入油,烧至成热时放入虾仁,划散滑透倒出; 4.锅上火注入鸡汤,将干丝控净水放入,然后再将鸡丝、笋丝、鸡胗肝片、虾籽、熟猪油下锅烧至汤开呈浓白色时,加入余下的盐和味精略烧两分钟,盛入碗内,撒上火腿丝、虾仁和豆苗放四周;姜丝放在干丝的顶部即可。
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美食家们上传的大煮干丝的做法,这些大煮干丝的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出大煮干丝。大煮干丝的做法大全 大煮干丝 豆腐皮、鸡胸肉、虾仁、火腿、冬笋、熟猪油、盐、上汤。 1761人收藏 大煮干丝 白豆腐干、鸡骨架、鸡脯肉、香菇、冬笋、火腿、虾仁、青菜芯、清水、葱、姜、料酒、盐、...
大煮干丝是扬州的一道特色小吃,味道清而不素,鲜而不过。记得小时候和奶奶吃早茶,一壶绿茶,一碟干丝,再来一个大大的蟹黄肉包…… 哎呀,想到这,俺自己的口水都快落下来鸟^&^ 原料: 厚百叶2张、姜丝适量(约半块姜的份量)、海米2大匙、木耳1朵、香菜1棵、鸡清汤适量、盐适量、食用油适量。
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主料:豆腐干500克,熟鸡丝,虾仁,熟鸡肫,肝片各50克,火腿丝,豌豆苗各10克,笋片30克,鸡蛋清l/2只,熟猪油150克,酱油15克,虾籽少许,上汤500克,生粉适量。 做法 1、豆腐干先批薄片,再切成细丝,入滚水内烫一下,用筷子拨散后捞出,再换滚水烫一下(每次约2分钟),捞出挤干水分,放碗内。另取碗一只,将鸡蛋清...