大闸蟹在挑选上应遵循蟹的蟹背深青、蟹腹雪白、体厚坚实 、肚脐凸出、鳌夹肥大、爪毛密挺的原则,大闸蟹做法以:蒸、煮为主。 每到秋天就要吃蟹的习惯我们一直留到现在。大螃蟹最好的吃法当然还是清蒸, 什么也不加,就吃蟹最原始的鲜甜味道。和大家分享清蒸大闸蟹的做法。 1、清蒸大闸蟹 准备材料: 大闸蟹数只、...