原料: 螃蟹500克、白菜750克、小麦面粉25克、黄酒15克、味精5克、盐10克、猪油(炼制)75克。 做法: 1. 将螃蟹洗净,蒸熟,待凉后去壳,取出蟹黄(蟹肉留作他用); 2. 白菜择洗干净,直切成长12厘米、宽2厘米的块; 3. 炒锅放在微火上,下熟猪油烧至五成热,放入白菜块过油2分钟;[美食中国]更多:https://www...