D-异抗坏血酸钠使用方法及用量 制品名称 添加量 添加方法 效果 腌腊肉 100g/100kg 腌制过程中加入 发色助剂,保持色泽鲜艳,切口不褪色,改善风味。 咸鱼 火腿 50g/100kg 腌制过程中加入 促进亚硝酸基肌红蛋白的生产,保护加工过程的猪肉色素 熏肉 55-75g/100kg 腌制过程中加入 保持色泽,改善风味,防止亚硝酸胺...
用途： 可用于啤酒，最大使用量为0.04g/kg；肉制品，最大使用量0.5g/kg；葡萄酒、果汁饮料，最大使用量0.15g／Kg；果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼，最大使用量1.0g/kg。 实际应用中，常用来作为抗氧化剂和防腐保鲜剂广泛应用于食品中。 在肉制品腌制过程中，可用来代替维生素C，作为发色助剂，...
D-异抗坏血酸钠的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg,水果罐头0.75...
腌渍菜中D一异抗坏血酸钠使用量网友 1 最佳答案 回答者:网友 自己做的话适量加一点就好了,一公斤小小半勺就差不多了。我国<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面. 最大使用量为0.2g/kg,用于汤料,肉制品最大使用量0.5g/kg.这是防腐剂啊,少加为好,最好称量一下。推荐...
d-异抗坏血酸钠在辣椒酱里的使用量不超过0.1%。d-异抗坏血酸钠是一种食品添加剂，常用于防止食品氧化变质和保持色泽。在辣椒酱中使用异抗坏血酸钠的目的也是为了保持其色泽和延长保质期。然而，过量使用异抗坏血酸钠会对人体健康造成不良影响，因此在食品中的使用量需要控制在一定范围内。根据中国...
自己做的话适量加一点就好了，一公斤小小半勺就差不多了。我国<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面. 最大使用量为0.2g/kg,用于汤料，肉制品最大使用量0.5g/kg.这是防腐剂啊，少加为好，最好称量一下。
英文名称:d-sodium erythorbate CAS号:7378-23-6 分子式:C6H7NaO6 分子量:198.11 EINECS号:228-973-9 性状 白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末,几乎无臭,略有咸味。干燥状态下比较稳定 用途 D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期。异抗坏血酸主要用于食品业,用...
异抗坏血酸钠外观为白色或者微黄的结晶性颗粒粉末,熔点为218 ℃,无嗅,略带咸味,易溶于水 食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量(g/kg)大允许残留量(g/kg)D-异抗坏血酸钠凝胶糖果抗氧化剂1.0(以抗坏血酸计) ...