该方法包括:称取L‑乳酸标准品和D‑乳酸标准品,分别加入溶剂溶解并配制成所需浓度的标准溶液,加入手性胺的乙腈溶液、三苯基膦的乙腈溶液和2,2'‑二硫二吡啶的乙腈溶液进行衍生;取酒样在烘箱中蒸干,加入乙腈复溶,加入前述试剂进行衍生,将衍生产物去除溶剂后溶解流动相中,得到供试品溶液;通过超高效液相色谱...
乳酸的测定有酶催化法、化学氧化法、电化学法和酶电极感应器法,后三种均为化学法。化学法操作复杂,影响因素多,而酶催化法灵敏度高,线性范围宽且适用于自动化分析仪,是乳酸测定较理想的常用方法。 酶催化法的原理是在NAD存在时,乳酸脱氢酶催化乳酸氧化成丙酮酸,同时生成NADH,在p...
本发明提供一种检测白酒中L乳酸和D乳酸手性异构体含量的方法,涉及食品检验领域.该方法包括:称取L乳酸标准品和D乳酸标准品,分别加入溶剂溶解并配制成所需浓度的标准溶液,加入手性胺的乙腈溶液,三苯基膦的乙腈溶液和2,2'二硫二吡啶的乙腈溶液进行衍生;取酒样在烘箱中蒸干,加入乙腈复溶,加入前述试剂进行衍生,将衍...
摘要 一种D-型和/或L-型苯乳酸快速检测方法,属于生物防腐剂的检测方法技术领域。本发明通过高效液相色谱方法,利用手性柱将待测样品中的D-型和/或L-型苯乳酸与杂质分离,通过紫外光吸收在线检测,分别通过高效液相色谱的保留时间和峰面积来定性和定量检测D-型和/或L-型苯乳酸。本发明检测快速,定量准确,重现性好;...
测定乳酸水平的方法有多种,以下是其中几种常用的方法: 1.血液乳酸测定:通过采集血液样本,使用乳酸仪或生化分析仪来测量乳酸浓度。 2.呼气乳酸测定:通过呼气气体样本,使用乳酸仪或呼气色谱仪来测量呼出气中的乳酸浓度。 3.尿液乳酸测定:通过采集尿液样本,使用尿液分析仪或乳酸试纸测量尿液中的乳酸浓度。 4.肌肉组织乳...
二、检测方法 1. 高效液相色谱法 高效液相色谱法是一种快速、精准的检测方法,适用于含量较高的乳酸检测。其原理是利用高效液相色谱仪对样品进行分离和检测。其优点是检测结果精确可靠,量测范围广。 2. 气相色谱法 气相色谱法也是一种常用的检测方法,适用于检测含量较低的乳酸。其原理是利用气相色谱仪...
乳酸含量检测方法(高效液相色谱法) 1、仪器设备 1.1高效液相色谱仪(配紫外检测器) 1.2色谱柱(C18) 1.3柱温箱 1.4超声波清洗器 1.5分析天平:感量0.0001g 1.6PH计 1.7微孔滤膜:0.45μm微孔滤膜:0.45μm(有机系) 1.8一次性无菌注射器(带针):1mL 1.9微量进样器:100μL 1.10离心管:2mL 1.11离心管架 1.12烧杯...
以及其它原因引起的机体酸中毒时的重要检测指标,也是乳酸发酵食品检测的一项指标.本方法是用原乳酸氧化酶法,另外再引入丙酮酸氧化酶,使一分子的乳酸经过乳酸氧化酶和丙酮酸氧化酶反应,能生成两分子的过氧化氢,再经Trinder反应生成红色,在波长500～600nm下检测吸光度,计算出乳酸的含量.该方法灵敏度高,重复性好,线性...
百度试题 题目乳酸菌检测的接种方法是()。 A. 划线接种 B. 三点接种 C. 穿刺接种 D. 涂布接种 相关知识点: 试题来源: 解析 D.涂布接种 反馈 收藏
乳在微生物的作用下发酵产生乳酸,导致乳的酸度逐渐升高。由于发酵产酸而升高的这部分酸度称为发酵酸度。 乳粉的酸度也叫复原乳酸度。 GB5009.239—2016中规定了食品酸度的测定方法 适用范围: 第一法酚酞指示剂法适用生乳及乳制品酸度检测 第二法 pH 计法适用于乳粉酸度测定 ...