Confit的意思是“食物在自己汁水中烹饪”。例如“功封柠檬”就是柠檬在柠檬汁里烹饪,“功封鸭腿”就是鸭腿在鸭油里烹饪。由于比赛给出材料限制,所有的材料就是最基本的。我没有使用鸭油,所以这个菜谱是使用最简单的材料,做出功封风格的鸭腿。 用料 功封鸭腿(Duck leg confit)的做法 切碎鼠尾草和大蒜,混合均匀...
低温水浴法是法式菜的精华,这款鸭腿来自大师Thomas Keller的方子,成品软糯喷香。duck confit正式的做法应该是用大量的鸭油来煎,如果用低温水浴法的话可以大幅度减少鸭油的用量,但实际效果非常棒 用料 sous vide duck leg confit低温水浴油封鸭腿的做法 鸭腿洗干净后修掉大块的鸭油放在边上等下用来熬制鸭油 刚才切...
aRich or poor,young or old,we all have problems. 富有或穷,年轻或者老,我们全部有问题。[translate] a烧焦的 Air burn[translate] a在旅行社 In travel agency[translate] ait is first day of the new term 它是新的期限的第一天[translate] aconfit duck leg confit鸭子腿[translate]...
sous vide duck leg confit低温水浴油封鸭腿 低温水浴法是法式菜的精华,这款鸭腿来自大师Thomas Keller的方子,成品软糯喷香。duck confit正式的做法应该是用大量的鸭油来煎,如果用低温水浴法的话可以大幅度减少鸭油的用量,但实际效果非常棒 sous vide duck leg confit低温水浴油封鸭腿的做法步骤 步骤1 鸭腿洗干净后...
露杰Rougie 法式油封鸭腿 Confit Duck Leg-33.5元一个空气炸锅烤了10分钟,皮有一点点脆,肉有点咸,没有很香,就普通的鸭腿,不会回购❌ 满小饱肥汁米线特浓炸酱米汤原先觉得挺普通的,但现在又觉得还不错,加...
1.duckconfit油封鸭;法式功封鸭腿;油封鸭腿;法式名菜油封鸭的做法 2.GINGEMBRECONFIT糖疆;糖浆 3.Dos de barconfit油封狼鲈鱼 4.duck legconfit油封鸭腿 5.bamboo shootconfit油焖竹笋 6.confitduck leg煨鸭腿 7.SalmonConfit油封三文鱼 8.Confitof Gizzards鹅肾沙律 ...
求翻译:confit duck leg是什么意思?待解决 悬赏分:1 - 离问题结束还有 confit duck leg问题补充:匿名 2013-05-23 12:21:38 confit鸭腿 匿名 2013-05-23 12:23:18 confit鸭附属法例 匿名 2013-05-23 12:24:58 confit鸭子腿 匿名 2013-05-23 12:26:38 煨鸭腿 匿名 2013-05-23 12:...
The Crown of Our Cassoulet After experiencing a Carcassonne cassoulet, we returned home determined to recreate it for ourselves and our guests. We sourced the haricots Tarbais, sausage and duck leg confit from D'Artagnan. A huge hit for us and our friends!
Confit，法语中的"保存"，是一种独特的烹饪方法，通过长时间低温烹饪来保藏食物。对于鸭腿而言，它首先需要经过腌制：鸭腿解冻后，用混合盐、黑胡椒、孜然和迷迭香的腌料按摩，然后用保鲜膜密封冷藏24小时。接着是关键步骤：慢炖。去除表面的肥油后，鸭腿与生姜和大蒜一同放入锅中，加少量水，放入180度...
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