食品科学与技术国家重点实验室Hao Cheng(第一作者)、梁丽教授(通讯作者)等在国际食品顶刊《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》(中科院一区,IF:15.786)发表了题为“A comprehensive review of protein-based carriers with simple structures for the co-encapsulation of bioactive agents”的综述...
近日,中国医学科学院药用植物研究所Yujiao Hou(第一作者)、孔维军副研究员(通讯作者)等在国际食品顶级期刊《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》(IF=12.811)在线发表了题为“Aptasensors fo…
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety (CRFSFS) is one of the peer-reviewed on-line journals of the Institute of Food Technologists (IFT). It has been published since 2002 (www.ift.org). Review papers provide in-depth coverage of a narrowly defined topic on any food science...
《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 》在中科院2022年12月最新升级版中,大类学科农林科学位于1区,小类食品科技位于1区,非综述类期刊。 在JCR分区中,食品科技位于Q1。 03分区预测 《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 》近3年来在中科院分区等级稳定不变,根据近几年影响因...
期刊名称:Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 出版周期:季刊 出版社或管理机构:John Wiley & Sons, Inc. ISSN:1541-4337 出版历史:2002年至今 收稿范围:营养、工程、微生物、感官评价、生理学、基因组学、经济类、法...
《食品科学与食品安全综合评价》(Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety)是一本以工程技术-食品科技综合研究为特色的国际期刊。该刊由Wiley-Blackwell出版商创刊于2002年,刊期Quarterly。该刊已被国际重要权威数据库SCIE收录。期刊聚焦工程技术-食品科技领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研...
学科分区:FOOD SCIENCE&TECHNOLOGY:Q1 在中科院最新升级版中,大类农林科学和小类食品科技均位于1区。 学科分区:FOOD SCIENCE&TECHNOLOGY:1区 06 年发文量 COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY的发文量较少,总体呈上升的状态,近几年增刊趋势明显,有助于投稿。2018-2021年发文量为:80、100、171、...
食品科学与食品安全综合评价(Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety)是一本由Wiley-Blackwell出版的一本工程技术-食品科技学术刊物,主要报道工程技术-食品科技相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊,属于国际一流期刊。该刊创刊于2002年,出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分区等级:Q1,2023年...
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety近3年共发表474篇文章,发文量呈逐年增加的态势,2019年113篇,2020年167篇,2021年194篇,其中综述(review)文章462篇。 2.主要发文国家 在Comprehensive Reviews in Food Science and ...
Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety创刊于2002年,由Wiley-Blackwell出版商出版,收稿方向涵盖工程技术 - 食品科技全领域,在行业领域中学术影响力很大,属于TOP期刊,国际一流期刊,关注度和专业度非常高,所以对原创文章要求创新性很高,过审难度很高,如果您有志于TOP期刊,建议关注此刊。平均审稿速度 约...