Aprende a cocinar Sous Vide y empieza a cocinar al vacío a baja temperatura en tu hogar. Guías, recursos, blog, tienda y la comunidad mas grande de la red!
RECETAS DE TEMPORADA Creadas con los productos de temporada más exquisitos de cada estación. Rigatoni al funghi con salsa tartufata y huevo a baja temperatura Bombones de foie con manzana Atún sobre confitura de tomate y Pico de gallo Calamarcitos salteados con dúo de frijoles y huevo poch...
a presión eléctricas es la cantidad de funciones que permiten, al poder trabajar en un amplio rango de temperaturas, incluso a baja temperatura. Sin embargo, se trata de aparatos eléctricos, no simples ollas, y por tanto son más complejos de utilizar, y más vulnerables a fallos de ...
ya que en ese caso se nos harán muy rápido por fuera y en el interior aún quedará el salmón algo crudo, mientras que con una temperatura más baja nos quedará
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente 125 gr de azúcar 30 gr de huevo batido unas gotas de esencia de vainilla 250 gr de harina Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien integrado. Añadimos el huevo y mezclamos bien, le ponemos a continuación la vainilla. ...