炊鱼翅盒材料: 水发鱼翅150克、宰老母鸡300克、排骨300克、猪脚节300克、鲜虾肉250克、鸡蛋5个、火腿末10克、芫荽叶20叶、芹菜末7.5克、味精5克、精盐5克、胡椒粉0.1克、料酒15克、鸡油几滴、上汤750克、蟹黄25克、酱油2.5克。 炊鱼翅盒做法: 1、将发好的鱼翅放在锅,加入姜葱,料酒泡过捞起待用。 2、沙...