黄鳝一条 姜3片(磨茸) 蒜头一粒(磨茸) 腌料 糖1/2茶匙 盐1/4茶匙 生抽1/2茶匙 酒1/2茶匙 生粉少许 煮法 1.黄鳝放下滚水里去粘液,去内脏,再用清水洗净,切段,混合腌料腌15分钟。 2.烧热少许油,爆香姜茸、蒜茸,下黄鳝同抄,再下少量清水和鸡精,待汁水粘稠,即成。 相关食物...
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原料:黄鳝2条、洋葱2个。 制法:将黄鳝去肠杂切块,洋葱切片。起油锅,先放入黄鳝煎热,再放入洋葱,翻炒片刻,加盐、酱油、清水少量,焖片刻,至黄鳝熟透即可。更多:https://www.bmcx.com/ 功用:理气健脾,降糖降脂。适用于糖尿病并发高血脂血症。洋葱有降血糖作用。黄鳝有“黄鳝鱼素”,对高血糖者具有类似胰岛...
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黄鳝、蒜苗。 黄鳝大点的买20元一斤,大点的黄鳝烧汤的比较多,我买的是小点的黄鳝,16块一斤,叫菜场师傅帮你把黄鳝处理好,他处理起来很快的。蒜苗2.5一斤,南京这里讲这种材料为蒜苗,有些地方叫法是不一样的。 做法: 步骤1:鳝鱼宰杀,洗净切丝待用,蒜苗也切段。
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