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1、胡萝卜切片,脆豆腐切小块,杭椒对半切开。 2、锅烧热,倒油,爆香蒜末、姜末、干辣椒等。 更多:https://www.bmcx.com/ 3、所有原料倒入锅中翻炒片刻,加盐、生抽、少量豆瓣酱炒均匀。 4、加少量水,略闷煮至胡萝卜片熟。 出锅。 温馨提示:
辣椒(红,尖,干)5.0g 玉米油10.0g 食盐5.0g 鸡精5.0g 详细说明 做法: 一、先把豆腐切成一厘米左右小块,大葱切成葱花。 二、锅内上油,油温不要在热,葱 辣椒爆锅 三、出葱花的香味后 放豆腐 放盐 翻炒 到豆腐表面出现黄色嘎嘎 四、放鸡精 ok
1. 臭豆腐冲洗干净后切成条状,吸干水分; 2. 所有的材料也切成条状; 3. 油锅烧热,炸臭豆腐至焦黄,捞起沥干; 4. 另起油锅烧热,炒葱、香菇、辣椒、冬笋、木耳,最后放入西兰花拌炒; 5. 加入炸好的臭豆腐,调味料,洒些水翻炒均匀,盖住锅盖焖至水收干即可。
2. 猪肥瘦肉切片上浆; 3. 水发木耳洗净; 4. 锅坐火上,下入油烧热,将豆腐片下油锅炸成金黄色捞出控净油; 5. 锅内放底油烧热,下入葱姜末和肉片煸炒; 6. 把木耳、豆腐下入锅内,入料酒、酱油、盐、水略烧; 7. 下入黄瓜片,勾芡即可。
8. 炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至六成热,将豆腐粒落锅炸至略黄时,倒入漏勺中沥去油; 9. 炒锅内留底油25克,回置火上,投入葱白末煸香,烹入黄酒,下入豆腐粒、熟鸡肉粒、熟火腿粒、猪肉粒、虾米粒、香菇粒等; 10. 再加入酱油、精盐、白糖、味精和温水50毫升炒至汤汁稠浓,淋上熟猪油即成。 相关食物...