糖醋排骨-糖醋排骨的做法: 1、糖醋排骨之准备工作。 1斤左右排骨洗净,(不要太多,据分析,一般家用锅以及火的大小,能够做出的最佳味道的排骨重量在1斤2两,那2两是考虑到排骨会缩水,)滤干水装盘,撒上盐,芡粉,充分搅拌,一定用手操作,使劲把芡粉捏在排骨表面 < 这是洗净的排骨,还没和芡粉跟盐 2、糖醋排骨之焯...
白鸡1500克、莲藕70克、白酒9克、高汤1000克、鲜姜片5克,味精5克、精盐10克、香菇10克。 ≮美食做法≯ 1、将宰洗干净的鸡用沸水焯一下,取出剁成3*4厘米大的块,切段; 2、鸡块放砂锅内,加入香菇、姜片、高汤、白酒、精盐,烧沸后,文火炖2小时,出锅前10分钟放入莲藕,上桌前放入味精即成。
韭苔炒鸡蛋的做法 韭菜是个好东西,冬春季节吃起来很鲜美,用它跟鸡蛋、虾仁等一起做的馅都被称作“三鲜馅”,可见其受欢迎程度。但我们这里有句老百姓的话是这么说滴“六月的韭菜阴沟里扔”,意思就是说到了六月,韭菜就不好吃了,人们也很少买韭菜吃了,虽然这个时候的韭菜“稀烂贱”。这句话是我妈妈教我的,大...
补血益肾的牛尾汤的做法 与其烘炉烈火苦炼仙丹,不如煲一碗川流百脉的家常好汤。 同样修身养性,佛家讲究万物在心超脱今世,道家讲究无牵无挂修行今生;佛家不问生死,道家厌死重生;佛家想涅磐,道家想白日飞升,二者都归正统,但对待自然与生命的态度却截然不同。关于养生,显然道家是更胜一筹。养生的根本是维护人生命的...
材料:冬瓜一斤、海带四 、陈皮二块、瘦肉半斤。 制法:将冬瓜去皮然后洗净,海带浸水去泥后切断,然后连同陈皮和瘦肉放进煲中,加入八碗水,煲约二小时,加盐调味即可饮用。 功效:冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢,以及可抑制醣类转化为脂肪。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形...
作法:1、白芍去皮洗净后切块 2、猪肉洗净后切成与白芍大小差不多的块状 3、生姜一小块洗净后切粒、干辣椒洗净擦干水后切段 4、锅内倒油,七成热后倒入肉块翻炒 5、肉块变色后放入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀 6、倒入一些料酒去味添香、约2汤勺左右 7、放入一小勺白糖继续翻炒 ...
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制作:(1)选新鲜排骨,一定要肋排而不要腔骨。洗净切段,锅烧水,焯一下排骨。(水开后不要立即取出,少煮3-5分钟,此时火不可过大。) (2)用酱油、盐、糖、醋、鸡精、黄酒适当的水调一个汁备用。 (3)锅放油烧热,下葱花、姜茉炒香,加入焯过水的排骨翻炒,使其周身包裹上油脂。