2.猪大肠头洗净,加入面粉和白醋反复搓揉,放入卤水中卤熟,冷却后改刀切成长约2厘米的段备用。3.起锅烧油,烧至五成热,放入蒜子煸香,调入适量大骨浓汤、扁尖笋、大肠头,加入调料盐,蚝油,老抽,花雕酒),大火烧开,改小火收浓汤汁,淋入葱油,出锅装盘,撒上香葱花点缀,美味即成。香辣蹄花 干香的...
第一步:准备一块老豆腐切块放盘里,起锅浇油,放入老豆腐煎至两面金黄后盛出备用。第二步:碗中加入切好的葱姜末,小米椒,一勺生抽,一勺老抽,一勺素蚝油,再放少许食盐,一勺味精,半勺白糖,适量的清水,用筷子搅拌均匀。第三步:砂锅底部铺一层白菜,香菇,豆腐,倒入调好的料汁,盖上盖子煮五分钟左右...
洋葱炒牛肉丝 买牛肉时请肉铺师傅加工成牛肉丝(本人没什么刀工,切不细又费时间)350g左右。一个洋葱剥皮后切成洋葱丝。油锅热后加姜丝,牛肉丝炒到半熟(1分钟左右),加入洋葱丝,再翻炒个1分钟,加入少量的糖和生抽 (口味重的朋...
1,包菜洗净,将菜叶撕成小块。2,鸡蛋打入碗中,充分搅散。3,大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。4,热锅倒油烧热,将鸡蛋液倒进来,大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。5,锅里再加少许油,放入蒜片和干辣椒炒出香味。6,倒入包菜大火炒软,然后把炒好的鸡蛋倒进来,再加盐和少许鸡精调味,炒匀即可出锅。二,...
美味做法 1 黎蒿摘洗干净,控干水分切成小段备用。香干切成小条备用。2 另起锅烧油,下蒜片,干辣椒爆香,下黎蒿,香干爆炒,加盐,鸡精,生抽,蚝油,十三香各一勺,大火爆炒一分钟出锅,清清爽爽,好吃又下饭的家常菜。糖醋排骨 所需食材:猪排骨,冰糖,盐,生抽,蚝油,鸡精,醋,芝麻 美味做法 1 猪排骨...
今天染心给大家分享六道低卡掉秤菜,每天换着吃,做法简单,低脂又营养,学会了不用吃水煮菜了!一、小炒豆角 1、准备食材:豆角、小米辣、蒜瓣、生姜、生抽、食盐、蚝油 2、小炒豆角的做法:(1)豆角咋洗干净切段,小米辣洗净切成圈,蒜瓣薄片切成末,生姜去皮...
推荐38道简单的家常菜,好吃又实惠,家常菜做的好吃,干净卫生,吃中有思,尝后身体熘,食即自然,细细咀嚼,轻轻回味,魅力非凡。吃美食是一种幸福,品尝是一种滋味,透明墨水的清香在文字中感受着精髓的麻辣咸甜,更是一种幸福。能吃的,得到暖胃的...
做好的酱牛肉可以用保鲜袋装起来,放在冰箱冷藏,平时早餐切一块给孩子吃,简单省事,营养美味。三,烤鸡翅 1,鸡中翅放在清水中浸泡一个小时去腥。洗净后在两面切花刀,方便入味。2,加入老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、葱、姜、料酒、胡椒粉拌匀,腌制20分钟。3,烤盘中铺上锡纸或者油纸,将腌好的鸡翅摆放进来。
6、将焯好的菜、黄瓜、花生米放入碗中,浇上料汁,淋上葱油即可享用美味。 简易小厨爱唠叨: 1、拌凉菜食材不受局限,可换成任何喜欢的菜; 2、炒花生米容易糊,一定要小火不停翻炒,当感觉翻炒花生米变轻时出锅即可,余温可让花生米变熟。 四、蒜香蒸藕片 准备食材:莲藕270克,15厘米长大葱1段,大蒜7瓣,干...