7. 将鲜墨鱼洗净,取其肉片,剞成荔枝花刀块,放入开水中汆一下,沥净水待用; 8. 炒锅置旺火上烧热,舀入花生油,烧至六成热时,投入葱未、姜未,炸香后放入乌花、玉兰片、木耳、豌豆、香菜,加入料酒、白糖、味精、精盐5 克,用水淀粉勾芡,装盘后撒上胡椒粉即成。
鲜墨鱼洗净,切成荔枝花刀块焯水沥干;花生油烧至6成热,投入葱末、姜末、蒜末煸香;再放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜及调料勾芡,装盘后撒上胡椒粉即成。
做法: 1、将鲜墨鱼洗净,取其肉片,剞成交叉花刀块,放入开水中氽一下,沥净水待用; 2、花生油旺火烧至六成熟,投入葱末、姜末、蒜末炸香后放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜,加入料酒、白糖、味精、精盐,用湿淀粉勾芡,装盘后撒上胡椒粉即可。最新查询: 龙眼樱桃映白雪的做法 扒南瓜的做法 贝丝扒菜胆的做法 ...
1、将鲜墨鱼洗净,取其肉片,剞成交叉花刀块,放入开水中氽一下,沥净水待用; 2、花生油旺火烧至六成熟,投入葱末、姜末、蒜末炸香后放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜,加入料酒、白糖、味精、精盐,用湿淀粉勾芡,装盘后撒上胡椒粉即可。 电脑版-手机版- 自适应...
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1. 将五花肋肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的片,放在碗中,加入酱油、味精、冰糖(打碎)、黄酒、五香粉抓匀腌5分钟; 2. 葱用温开水烫软; 3. 将腌好的肋肉每片均用两根葱捆紧,排入锅中,倒入腌汁、猪骨汤(500克),用微火煨至熟烂时,起锅装在汤盘中即成。
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