牛蒡300克 调料 白砂糖8克 白醋8克 春明 香油5克 黑芝麻10克 白芝麻10克 凉拌牛蒡做法 1. 牛蒡去皮,洗净切丝,放入滚水中烫熟,捞出沥干,装入碗中; 2. 待牛蒡放凉,加白糖、白醋搅拌均匀,再放入黑芝麻和白芝麻略拌一下,食用时淋上少许香油即可。
牛蒡菜,中国人很少吃,南方人喜欢拿它来熬汤,流行的“养生五行汤”里它是主角。日本人很喜欢拿牛蒡入馔,切丝凉拌亦可。我很喜欢吃它,切丝,开水稍焯,捞出放冰水冷却再凉拌,口感生脆,纤维丰富,是好食材。另外一种菜,适合这愁愁的雨天食用,不用多做介绍了,它是无忧草,黄花菜。 原料: 牛蒡、干黄花菜、调味料(...
牛蒡菜,中国人很少吃,南方人喜欢拿它来熬汤,流行的“养生五行汤”里它是主角。日本人很喜欢拿牛蒡入馔,切丝凉拌亦可。我很喜欢吃它,切丝,开水稍焯,捞出放冰水冷却再凉拌,口感生脆,纤维丰富,是好食材。另外一种菜,适合这愁愁的雨天食用,不用多做介绍了,它是无忧草,黄花菜。 原料: 牛蒡、干黄花菜、调味料(...